餐饮业空污 最重罚2千万

环保署昨(17)日预告订定「餐饮业空气污染物防制设施管理办法」,要求约4.2万家餐饮业者,例如连锁速食店、烧烤店等,皆应装设集气设施、排气管线、空气污染防制设施及排放口等设施,在未来新法通过后,违者可上看2,000万罚锾。

环保署表示,餐饮业者应透过各类设施,藉着有效收集并处理于餐饮烹煮作业区内所產生的空气污染物,而在本办法发布日前,已设立的餐饮业者给予半年缓衝期,环保署呼吁,包括大型连锁速食店、餐厅、烧烤及从事烹煮餐饮业者都属符合新规定的适用对象,应儘早因应。

环保署空保处长蔡鸿德解释,根据《空污法》第23条,公私场所应有效收集各种空气污染物,并维持其空气污染防制设施或监测设施的正常运作,以及第31条第1项第5款规定,餐饮业从事烹饪不得未经排放管道排放,致散布油烟或恶臭。

蔡鸿德解释说,依照目前《空污法》,如果餐饮业者未依照规定,未能装设集气设施、排气管线、空气污染防制设施及排放口等设施,经查发现后,将会进行劝导,未来在立法院待三读的空污法通过后,未能改善者将开罚1,200元至10万元,若违反者为工商厂、场,罚锾上限将大幅提高,违反者可处10万元至500万元。

另外,餐饮业者若遭环保稽查检查,发现排放污染物超过标准者,可处2万至20万元,在新法通过后,一般违反标准者,将处2万至100万元,违反者为工商厂、场,罚锾为10万元至2,000万元,而且同一场所有多个排放口时,还可以分别开罚。

环保署说,国内目前登记在案之餐饮业约10万余家,而本次草案订定预期纳管约4.2万家餐饮业者,估可达成55%的空气污染物减量。

(工商时报)


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