欧盟太极计画助橄榄油知识普及化

义大利橄榄油制造商全国联盟(UNAPOL)(右起)、义大利橄榄种植者国家联盟(CNO)及义大利全国橄榄种植者和生產者联合会(UNASCO)三大主席推广太极计画及特级初榨橄榄油。图/业者提供

台湾对于欧洲橄榄油的需求量与日俱增,为保护消费者,欧盟出资、由义大利橄榄种植者国家联盟(CNO)、义大利橄榄油制造商全国联盟(UNAPOL)及义大利全国橄榄种植者和生產者联合会(UNASCO)引领并推动了为期3年的「太极计画」实施,希望能够在中国大陆和台湾对于欧洲橄榄油的相关知识更普及化,并通过介绍橄榄油的质量评估体系,让更多的消费者在日常生活安全使用这种健康的调味品。

「太极计画」的发起者是三个义大利全国性的橄榄油行业协会:CNO、UNASCO和UNAPOL代表着30万余家义大利橄榄种植、榨油、灌装、储运及周边產品生產者和服务者,涵盖了全球55%以上的橄榄油行业生產者。

根据太极计画市调显示,台湾消费者并不知道特级初榨橄榄油那股“浓浓”的味道其实是对人体有益的!且大多数消费者很难区分不同种类的橄榄油以及如何鉴别那些质量参差不齐的產品。调查也显示,特级初榨橄榄油之所以会苦,往往是与它其中的健康成分『多酚』有关,由于特级初榨橄榄油不是亚洲饮食文化传统的一部分,因此「太极计画」推广也将包括味道、气味、流动性及各种类型的橄榄油、生產过程和欧洲质量标准认证等等,详情官网:www.ouroliveoil.com。

(工商时报)


推荐阅读

发表意见
留言规则
中时电子报对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时,表示已详细阅读并完全了解,且同意配合下述规定:
  • 请勿重覆刊登一样的文章,或大意内容相同、类似的文章
  • 请不要刊登与主题无相关之内容
  • 发言涉及攻击、侮辱、影射或其他有违社会善良风俗、社会正义、国家安全、政府法令之内容,本网站将会直接移除
  • 请勿以发文、回文等方式,进行商业广告、骚扰网友等行为,或是为特定网站、blog宣传,一经发现,将会限制您的发言权限或者封锁帐号
  • 为避免留言系统变成发泄区和口水版,请勿转贴新闻性文章、报导或相关连结
  • 请勿提供软体注册码等违反智慧财產权之资讯
  • 禁止发表涉及他人隐私、含有个人对公眾人物之私评,且未经证实、未注明消息来源的网路八卦、不实谣言等
  • 请确认发表或回覆的内容(图片)未侵害到他人的着作权、商标、专利等权利;若因发表或回覆内容而產生的版权法律责任将由使用者自行承担,不代表中时电子报的立场,请遵守相关法律规范
违反上述规定者,中时电子报有权删除留言,或者直接封锁帐号!请使用者在发言前,务必先阅读留言板规则,谢谢配合。