新一轮大陆零售市场淘汰战

脱虚靠实早已势不可挡,新一轮大陆零售变革开始风起云涌,我相信大陆的零售市场创新将此起彼落,但我更希望下一个大陆新零售的拼多多有着臺湾零售的基因。(丁学文提供)

大陆的新零售浪潮正席卷各行各业,图为民眾在「盒马鲜生」展区前体验「刷脸结算」服务。(中新社)

脱虚靠实早已势不可挡,互联网巨头们纷纷带着资本和技术衝向线下,新一轮大陆零售变革开始风起云涌。这场新零售浪潮在线下席卷了生鲜、超商、百货、餐饮等诸多商业形态。在线上,超级流量入口微信则让社交电商拼多多成了不容小覷的新势力。而在这所有场景的背后,则源自消费升级驱动与电商市场的下沉。大陆市场一边是以一二线城市为主的消费升级浪潮,一边是以三四线城市对于物美价廉产品的巨量需求。在有着十几亿人口的大陆市场,究竟谁能成为新零售的主流?互联网将如何侵入零售行业?传统零售企业的被迫站队还会不会继续?而尚未站队的零售企业又将何去何从?

台湾观点

随着大陆商场租金及人力成本节节攀升、零售利润越来越差,社区零售突然成为零售行业新一轮变革的主要战场:生鲜超市、各种超商、各种品牌连锁成为了这一轮零售变革的线下香饽饽。于是乎你可以在网红新店盒马鲜生边吃龙虾边叫外卖送回你家等你。而腾讯的永辉超市、京东的7Fresh、苏寧的苏鲜生、新华都的海物会、大润发的飞牛优鲜等一系列新零售门店相继出炉。零售加餐饮的火热,还吸引了看似与零售无关的入局者。5月25日,美团旗下的生鲜超市小象生鲜在北京方庄正式开业。当你在大片的餐饮区域发现你可以现购现做现吃兼现场订外卖,你会突然发现臺湾各百货公司的美食街似乎逊爆了。

各新物种零售 此起彼落

先进的物联网、人工智慧技术就是这波新零售物种与以往的不同所在。事实上,新零售本身就孕育于移动互联网、物联网、大资料等技术当中。而随着人工智慧、生物识别、图像识别等技术愈加成熟,其落地应用的门槛也随之大幅降低。所谓新物种的餐饮超商门店,扩张计划此起彼落。6月27日,永辉超级物种的第46家门店在上海七宝宝龙城开业。而它计划在2018年的门店数量将超过100家。盒马鲜生则在今年4月28日一口气在北京、上海、杭州等10个城市同开了10家门店,很快也将超过100家。

不止如此,给新兴物种提供火药支援的阿里、京东等零售巨头还亲自下场,在超商等领域展开比拚。京东喊出了未来五年要开100万家超商的目标,阿里则制定了一年一万家天猫小店的目标。而採取自营模式的苏寧小店,今年要开出1500家。当线上零售巨头痴迷于去社区门口开超商,社交电商却在阿里和京东的夹缝间寻找到新的生存空间。7月26日晚间,创业仅三年的社交电商拼多多在上海、纽约同时敲钟,正式登陆美国纳斯达克市场。与许多中概股赴美首日破发不同的是,拼多多首日开盘就上涨了近40%,总市值超过300亿美元。拼多多在强关系社交中找到了流量突破口,通过拼团、砍价、抽奖等方式,顺利突破了获客与转化瓶颈。

大陆新消费群 迭代升级

波士顿谘询公司(BCG)在2016年曾发布报告称,中国消费市场正在转型,带来新的巨大机遇。而引领这次转型的两股重要力量一是中产阶层及富裕家庭的崛起,二是新一代年轻消费者的出现。这份报告称,大城市的中产阶层及富裕消费者在食品,特别是生鲜食品上的花费更多。而小城市中产阶层及富裕消费者则更多购买保健品和营养品。报告还显示,中国年轻一代的人数和收入都在快速增长,其消费意愿更加强烈。预计到2020年18-30岁的年轻人口将占到中国全部城镇人口的1/3以上。他们的年消费增长率是14%,是上一代人的两倍。

汉堡薯条炸鸡 纷纷弃械

更令人傻眼的是近日市场传闻有中国企业斥资140亿美元收购百胜中国,KFC肯德基或将成为继Mcdonald后,又一个变身大陆品牌的速食连锁。虽然这起交易还处在市场传言阶段,但业内表示,从KFC肯德基老对手Mcdonald中国化的歷程看,传言实现的可能性很大。遥记1987年,中国第一家KFC肯德基餐厅开业时,恰逢改革开放不久,大陆很多消费者对外来产品极有新鲜感,KFC肯德基作为西方文化的一个符号真的备受欢迎。谁会想到时过境迁,如今真的是旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家,再大的西方零售品牌也难敌本土蚂蚁雄兵的啃咬。

慢郎中超商们 一身冷汗

让我们回头看看臺湾人最熟悉的路边超商,像7-11、罗森等进入大陆已超过20年,一直在不紧不慢的稳步发展。而最近两年,阿里、京东的百万超商计划和苏寧年开1500家苏寧小店的目标可谓打破了这一稳定的格局。以罗森、7-11、全家为代表的日系超商和本土超商们明显感觉到了危机感,纷纷加速外延式扩张,开始修炼快功夫。线上红利的渐衰让获客成本越来越贵,零售市场线上与线下的整合已成为不可避免的潮流,特别是对电商巨头们而言,线下市场的争夺已成新战场,利用自身供应链与物流优势来向超商领域扩张似乎势不可挡。表面光鲜的超商正面临着内忧外患的索命危机。事实上,不做外送鲜食等死,做了外送鲜食找死的恶性循环已然开始。你看看咖啡巨头星巴克被瑞幸咖啡打得进退失据;更不要说8月8日,重庆三家连锁超商抱团取暖,决定组建新的桥家利供应链管理公司了。

大陆零售市场 拚搏乐土

总而言之,就像最新一期《经济学人》用了「Feeding frenzy疯狂竞争」形容的阿里巴巴和腾讯已经成为中国最难以对付的投资者,因为他们的狼吞虎咽正在塑造新一代的零售市场。借由它们的持续输血,将让大陆新零售领域火花四溅。不论天上飞的线上巨头、地上爬的传统零售商,甚至漂洋过海来的海外零售企业,都将摩拳擦掌准备抢夺即将改朝换代的大陆新零售。我相信大陆的零售市场变革方兴未艾,我相信大陆的零售市场创新将此起彼落,我相信大陆的消费者迭代绝不会停止,我相信大陆零售企业的站队仍将持续,但我更希望下一个大陆新零售的拼多多有着臺湾零售的基因,加油。

(旺报)


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