查获黑心蛋商!45万公升长虫蛋液流入市面

桃园元山蛋品公司用发霉的蛋(圆图,叶臻翻摄)制成蛋液贩售,不少蛋液已经长出蛆虫。(桃园市卫生局提供)

恶劣蛋商!桃园元山蛋品有限公司为降低成本,3年来从彰化、苗栗等10多家牧场收购变质、腐败的鸡蛋加工成液蛋贩售,桃园市卫生局11日稽查,在厂内查获大量长虫、发霉的臭蛋和2万5200公斤逾期液蛋,初估已有近45万公升的臭蛋液流入市面,95家桃竹苗县市下游业者受害;桃检12日依刑法、食品安全卫生管理法,谕令负责人萧姓父子50万元、10万元交保。

95家桃竹苗业者受害

桃园地检署调查,65岁的元山公司萧姓负责人和41岁儿子,为降低蛋液的原料成本,2016年起把从卖场回收来的逾期鸡蛋、养鸡场取得的次蛋、破蛋,以及已经变质、发霉、长虫的鸡蛋,混入一般蛋液后,贩售给桃竹苗地区不知情的烘培坊、餐厅等共95家业者,制成蛋糕、西点,不知已有多少问题产品被吃下肚。

元山公司专卖问题蛋

桃园市卫生局指出,元山从彰化、苗栗等10多家牧场、养鸡场收购变质、腐败的蛋品,利用假日加工成蛋液贩卖,以元山每周出货3300瓶1公升装蛋液计算,已有近45万公升的劣质蛋液流入市面。

桃园地检署11日会同桃园市调查处、彰化县调查站、卫生福利部食品药物管理署、桃园市政府及彰化县政府卫生局人员,同步搜索元山工厂及冷藏仓库、萧姓父子住处等10处,查扣相关帐册、交易明细、记事本、行动电话等物,并漏夜侦讯萧姓父子及证人共17人。

检调卫另在元山位于桃园平镇、龙潭厂房,分别查获、封存1620.5公斤用腐败蛋制成的液蛋产品,和2万5200公斤的贮存逾期液蛋,另有68篮共816公斤的次级蛋品、333.5公斤蛋黄液、391公斤蛋白液以及8大桶共80公斤的待分装蛋白、蛋黄液也封存。

负责人萧姓父子交保

检方表示,萧姓父子向检方坦承收购劣质蛋加工贩卖,强调这是业界「惯例」,利用假日处理劣质蛋也是因为知道公务员周末不上班,以规避查缉,父子讯后被依犯刑法之3人以上共犯诈欺取财、食品安全卫生管理法之贩卖变质或腐败、逾有效日期食品等罪嫌重大,谕令50万元、10万元交保。卫生局也勒令业者暂停作业,并针对已流入市面的疑虑液蛋产品进行回收,对于元山制造及贮存逾期蛋品,将分别依据违反食品安全卫生管理法开罚。

(中国时报)


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