高雄》喜憨儿生机好锅安心食材

高雄》喜憨儿生机好锅安心食材(照一)
2017.02.17 高雄市 ▲喜憨儿基金会在高雄市復兴工作站设立「生机好锅」餐厅,提供憨儿学习的场所。(喜憨儿基金会提供)

喜憨儿基金会在高雄市復兴工作站设立「生机好锅」餐厅,选用台糖蔬菜及来自各地无毒的海鲜与肉品,落实从农场到餐桌的概念,提供安心食材,为消费者食的安全把关;火锅套餐300元起,订位电话:07-223-8990。

復兴工作站提供15位憨儿在此接受训练,憨儿安安负责带位,小瑜洗米煮饭,阿君负责舀酱料,火锅、菜盘、肉盘则由珊珊与其他憨儿轮流送上。

「生机好锅」有昆布及蔬菜熬煮的养生汤头,也有南瓜牛奶与泰式酸辣锅底可选择;最受欢迎的渔夫海鲜盘毫不手软的附上新鲜小管、无毒海藻虾、鲈鱼片、蛤蜊、及手打鱼浆;肉类则是提供检验合格的澳洲牛、羊肉片及海藻猪,喜欢吃火锅的朋友,不妨到喜憨儿「生机好锅」尝鲜。

喜憨儿基金会公关李淑真表示,设立3年的生机好锅,可提供给憨儿工作的项目不少,透过耐心培训,憨儿的工作技能,在一次又一次的磨练中成形。

她说,憨儿们从洗菜、菜盘摆设、调制酱料比例及熬煮香草茶等,每个步骤都学得精准到位,力求让顾客享有超值消费经验。

喜憨儿目前在台南和台北均设有「生机好锅」餐厅,提供更多憨儿学习的场所。

(中时)

关键字:生机喜憨儿火锅蔬菜餐厅
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