地中海饮食输了!降血压、抗忧郁 美国饮食指南最推它

抗忧郁、降血压!「得舒饮食法」好处多。(图/康健提供)

忧郁症是非常棘手的精神疾病,罹患人数快速增加,被认为是世纪疾病,医界投入大量研究资源。重度忧郁症病必须服用抗忧郁药物,才能避免自杀的危险;但是长期服用大量抗忧郁症,有人会有副作用,病人精神容易陷入迟钝,日常生活容易失常。

全世界也都在老化,老人当中不少人会因中风而忧郁,使得脑神经医界开始注意除了吃药,是否还能从生活饮食预防与改善。

抗忧郁、降血压!「得舒饮食法」好处多。(图/康健提供)

继《美国新闻与世界报导》周刊于2011年评比美国流行的二十种饮食指南哪个最有利减重,选出得舒DASH饮食排名第一,地中海饮食第二名之后,芝加哥若许大学医学中心得到国家老化研究院资助,把他们于2015年推出预防失智症的「麦得饮食」( MIND ,Mediterranean-DASH diet intervention for neurodegenerative Delay)加入,在美国神经病学会(AAN)上发表对这三种饮食的研究。

他们针对964位60岁以上的芝加哥人,就记忆和老化项目,每年随访并随时评估阿兹海默症的发展。除定期进行认知评估外,还应用流行病学研究中心忧郁量表的10项版本对参与者进行忧郁筛检。同时他们还完成144项食物频率问卷,询问参与者在过去一年中多少次吃了什么食物。

结果发现,得舒饮食比地中海饮食、麦得饮食都更利于缓解抑郁症,DASH饮食的参与者比饮食中最不依赖饮食的人减少11%的忧郁可能性。主要作者,血管神经学助理教授齐允安(Laurel J. Cherian)博士说,「DASH饮食可能具有预防心血管疾病和促进情绪的『双重效益』。」

研究发现,得舒饮食比地中海饮食、麦得饮食更有利于缓解抑郁症。(图/康健提供)

DASH得舒饮食

是学者于1997年为控制血压而设计以低盐、低脂、低饱和脂肪、低胆固醇为主的餐饮,并强调以含高镁、高钾及高钙、蛋白质和纤维的食物组合而成的,是最密切坚持低钠饮食治疗高血压的饮食方法。

地中海饮食

同样注重天然谷物、多蔬果、少量肉制品、少吃饱和脂肪,大量橄榄油与坚果、适量鱼、乳制品(芝士和乳酪)及红酒, 1940-1950风行于地中海,2013年被联合国科文组织(UNESCO) 列为人类非物质文化遗產代表作。

麦得MIND饮食

是把DASH与地中海加起来改良的,建议十种有益脑力的食物:深绿色蔬菜、坚果、坚果、莓果类、豆类、全谷、鱼(每周一次即可,不同于地中海饮食每日至少一次,)、鸡肉、橄榄油、红酒(每日不超过一杯)。五种应避免的食物:红肉、奶油/乳玛琳、起司、甜点、油炸食物和速食。

新研究表明,其实这三种饮食都比西式饮食好,典型西式饮食的全榖类、蔬菜、水果量偏低,而甜食、饱和脂肪与加工食品偏高。不过推估在缓解忧郁症方面,这三种中以DASH胜出,原因是强调少盐(低钠)、无酒,还强调钾,钙和镁等有助降低血压的食物。

俄勒冈健康与科学大学中风中心副主任、脑神经医学系教授拉昔(Helmi Lutsep)指出,在所有饮食中,DASH饮食强调饮酒最少,但地中海与MIND饮食都准许喝酒:红酒是地中海生活方式的一部分,MIND饮食也准许每天喝一杯红酒。酒精是一种抑制剂,饮用超过建议量可能会增高血压。

另外,DASH饮食「可能比其他饮食更多严格规定,更加谨慎或强迫对食物的摄取量,」拉惜指出,因此这族组更愿意坚持饮食。齐允安认为,这项新研究强调了食物作为医药的力量。「对神经科医师来说是一个很有价值的工具,我知道中风后忧郁症是一个无法解决的重大问题,并且会导致发病率上升。」

(中时电子报)

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