易種、病蟲害少 專家推薦A菜

除了過去曾加入食農教育課程的學校,其餘大多數學校目前尚無參與。日後教育局將啟動小田園計畫,勢必得引入更多專業師資與建議,才能實質達成目標。

10多年來深入全台灣許多原住民部落教授農耕、有「部落媽媽」之稱的永和社大園藝講師吳美貌指出,過去在校園推行綠色農耕,常遇到要向校外借地、學生外出程序複雜、增加老師負擔等問題,若是從法令著手,將農耕融入自然科學等課程與教材,學校較為願意配合。

吳美貌指出,時令的小葉菜類如萵苣、青江菜、菠菜,還有蔥、蒜、香草等,都是適合小塊苗圃的作物,不僅易種、易長、病蟲害少,色彩也很漂亮,能美化環境。她也建議若能與社區大學的園藝課程結合,成效更加倍。

台北市松山工農實習主任陳宏謀說,先前校內園藝科曾演練校園種菜情況,發現老舊建築屋頂有漏水問題,且學生到屋頂恐有安全考量,因此建議各校選定1至2棟新大樓推行,防漏、供水、排水各方面較佳,且夏天還能遮蔭降溫,達到節能減碳效果。

陳宏謀建議,可使用保麗龍箱盛裝泥土種菜,較為整潔美觀;作物方面,一般葉菜類如小白菜、地瓜葉等,簡單易種生長力強,其中他最推薦A菜,不怕病蟲害,特別適合初學者種植。

聽聞市長柯文哲有意擴大食農教育,台北市屬明星國中級的金華國中校長俞玲俐也樂觀其成,認為可以教孩子學會惜福,並認識食物生產的過程。

(中國時報)


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