一心豆干 5款防腐劑超標

台中市年節食品抽驗,知名一心豆干驚爆5款豆干防腐劑超標,同批次390包全數都已被消費者吃下肚;另,豐原「粿夫人」生產的發糕也被檢出不得添加的防腐劑,另有1件花生檢出黃麴毒素超標、1件玉米檢出農藥殘留;衛生局依法要求業者下架回收,並將裁罰3到300萬元罰款。

台中市衛生局年節前針對傳統市場、量販店、超市等地抽驗花生糖、花生粒、玉米、年糕、發糕、調味豆乾、臘肉、香腸等93件食品,發現8件違規,不合格率達8.6%。

其中知名豆干店「一心豆干」一心豆干絲、黑胡椒豆干絲、沙茶豆腐干、辣味香干絲、辣味豆干丁等5款豆干,雖未檢出二甲基黃,但防腐劑苯甲基都超標2.5至5.4倍,唯其效期只有12到20日,檢驗結果出爐時該批次問題豆干都已過了有效期限,業者聲稱共製造390包,全已售出。

對自家豆干再被爆出防腐劑過量,店家低調指將配合衛生局要求改善;衛生局轉述,業者被約談時坦承製作時添加苯甲酸防腐,願配合相關法令改善;但衛生局已將一心豆干列為黑名單,未來將加強抽檢稽查。

(中國時報)


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