聽古典樂 小番茄多產爆甜

胡志宏(左)、黃文慶(右)讓小番茄聽輕音樂,不但甜度增加,連產期也提前,可提早搶攻小番茄市場。(趙麗妍攝)

32歲胡志宏、30歲黃文慶分別為建築碩士、農學碩士,有鑑於食安風波不斷,為讓家人食得安心,兩人返鄉務農,將家中農地打造成溫室農場栽植小番茄,並讓小番茄聽輕音樂成長,不但甜度增加,連產期也提前,可提早搶攻小番茄市場,增加收益!

胡志宏本在建築公司上班,經常加班到晚上8、9點,為尋求與家人相處時間,他辭去工作和小舅子黃文慶將家中0.2公頃農地開闢成溫室,取名「沐光農場」,農活粗重,須久蹲整理地上藤蔓,還得曬上一整天的太陽,但他們堅定表示:「與家人相處是無可取代的幸福!」

為了增加小番茄產量,他們尋求各種方式,最後想到畜牧業讓乳牛聽音樂來增加泌乳量,那如果讓小番茄也聽音樂呢?兩人嘗試各種的音樂,搖滾樂、流行樂、爵士樂,最終發現小番茄的最愛是古典輕音樂!

黃文慶指出,植物感受到聲波時,會提高代謝作用,不但產量增加甜度也提高,一般番茄甜度5到7度,聽音樂的小番茄甜度為10到12度,產期也提早7到10天左右,人在溫室內工作,心情也較為輕鬆愉快,一舉數得!

(中國時報)


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