南臺科大、聯盟 共組臺南生技主題館

南臺科大生技產品技研中心,以發酵工程製程技術為主軸基礎,應用在預防醫學生技保健產品與蛋白質生產技術等二大產業領域,成功開發出多種保健食品,協助廠商開創新商機。今年生技中心與產學合作廠商及臺灣生技產業聯盟成員港香蘭、龍杏生技、華昌製藥、可秝生技、貫閎開發生技、元龍生技、蘭卉生技、南寶國際生技、台灣黃金蕎麥、大旺生醫等近30個攤位共組臺南生技主題館共同參展2015臺灣生技月,並以中草藥及生技相關保健產品為主力展品。

南臺科大校長戴謙表示,南臺生技中心生產核心技術,搭載發酵試量產及量產技術平臺,從事生技保健產品開發,提供技術服務與輔導建廠諮詢顧問,扮演支援生技產業技術與量產工廠的雲端角色,提供試量產工廠製程設備服務,減少廠商資本門支出,並規畫由校辦中心轉型至衍生企業,為生技相關業者提供整合資源服務,本年度在典範科大經費支持下,試量產工廠除原先噸級發酵槽試量產線及300L超音波萃取濃縮機,新採購50L冷凍乾燥機加入服務廠商行列。

生技中心主任張春生指出,南臺在預防醫學生技保健產品部分,已成功開發出黑木耳、牛樟芝、蟲草、白樺茸、桑黃等系列保健產品,並建立益生菌及食藥用真菌「機能性食品開發技術平臺」的特色,開創產學合作的契機,廣獲生技產業廠商的青睞,產學合作廠商超過100家,創造超過億元以上績效。中心更於2013年榮獲經濟部頒發「績優國家產業創新學術獎」殊榮,對於中心「整合創新」之精神給予肯定。

生技中心團隊今年獲科技部通過三年期「生技機能性原料試量產製程技術聯盟計畫,藉由此次技術聯盟成立跨校團隊導入上游製程設備商,以跨校團隊核心技術為主軸,建立原料試量產跨領域聯盟雛形,藉由執行產學聯盟計畫與廠商互動及輔導執行產學計畫,加強試量產及各關鍵技術平台的強度,進一步縮短原料開發及商品化時程,提升廠商產值。

目前可提供食藥用菇菌類(牛樟芝、蟲草、白樺茸及桑黃等)、益生菌(乳酸菌、納豆菌及酪酸菌等)及中草藥保健食品之產品開發及技術轉移,同時建立基因工程開發蛋白質生產製程技術,建置噸級發酵試量產工廠,提供生技製程產品試量產製程開發,輔導廠商申請政府單位相關研發補助計畫及進行產學合作計畫,實際降低廠商研發成本,協助廠商開發生技保健食品,並輔導業者申請健康食品認證。

南臺科大生技中心積極參與臺灣生技產業聯盟事務,並負責臺南市中小企業服務團生技分團成立跨校教授顧問團隊,同時在銷通路問題方面,則導入臺灣生技產業聯盟建構整合行銷的團隊力量,密切結合產、官、學、研的量能,協助廠商解決從產品研發到行銷所遭遇各式各樣的的問題,希望可對生技產業發揮上升的推力。

(工商時報)


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