吃高雄-點心大黃 庶民港點係金A

吃高雄-點心大黃 庶民港點係金A
純金滿飯/150元,食材滿滿、用料大方,金箔加身,更顯貴氣。(楊為仁攝)
吃高雄-點心大黃 庶民港點係金A
純金廣東海鮮粥/150元,用生米熬煮至軟爛稠密,有蟹管肉、蝦仁、花枝、油條、肉鬆,並加了食用金箔。(楊為仁攝)

為凸顯高貴氣息,有業者加入金箔為餐點增色,但也僅見於一些高級西餐或西式糕點,如今這股奢華風也吹向庶民港點,在高雄小有名氣的「點心大黃」推出尊榮富貴限量純金版美食,將凍檸茶、凍檸七、滿飯和廣東海鮮粥4樣產品全部金箔加身,成為店中吸晴焦點。

點心大黃雖以香港冰室自居,但舉凡臘味飯、豬扒飯、公仔麵、廣東粥、叉燒包、菠蘿油、蒸籠點心、腸粉等包羅萬象,因此更像層級高一級的茶餐廳,業者開店初期還聘請香港師傅駐店指導,餐點品質不差,口味也相當道地,直至今日,業者仍本著純手工自製精神,人氣始終高居不下。

為了讓餐點更顯高貴奢華,業者自國外購進食用金箔,成為南部第一家將金箔加在餐飲上的港式茶餐廳。

首先是純金滿飯。滿飯的「滿」就是綜合的意思,這碗純金滿飯裡塞了港式燒臘裡的臘腸、肝腸、臘肉,以及蒸籠點心中的鳳爪和排骨,米飯則選用上等西螺米,口感香Q,而最引人矚目的莫過於上頭那片金箔,雖然金箔並無味道,但卻能提升這碗飯的貴氣。

點心大黃不只在粥、飯裡加金箔,就連凍檸茶和凍檸七也上了金箔,只見金箔漂浮在飲料上緣,閃閃耀眼,建議喝的時候先用吸管輕輕碰觸金箔,使金箔散開,再用吸管吸吮入口,這樣的「吸金大法」其實還挺酷的。

■Index

★點心大黃/高雄市鼓山區慶豐街96號/07-5522721/11:00~20:30/周一店休

(中國時報)

關鍵字:港點
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