《時報周刊》視覺×味覺 兒童餐具大進化 親愛的 哄小孩吃飯變容易了

哄小孩吃飯比什麼都難!小孩子不喜歡吃飯,聞飯色變,一餐吃下來就像打仗,而且1天至少上演3遍,對小爸爸小媽媽來說,真是苦不堪言。其實只要在視覺上做點變化,吸引他們的目光,要讓小朋友乖乖吃飯就變得很簡單,業者推出的各種兒童餐具,就是最佳工具!

無論東方還是西方,一道美味料理絕對講究色香味俱全,而這可是有科學根據的!

耶魯大學醫學院的神經科學家史莫爾表示,大腦感覺食物的滋味,是由味覺、觸覺和嗅覺綜合而成,每種知覺都影響了食物的滋味。此外,視覺也造成了獨特的影響,雖然在感受食物上不如嗅覺直接,卻是人類用來辨別食物的一種感覺。

視覺形象加分

在一場實驗中,研究人員使用沒有味道的染料,將白酒變成紅色的,然後讓品酒專家描述味道。沒想到,專家竟以對紅酒的典型描述,來形容有顏色的白酒。

還有一個實驗,是把相同的熱巧克力,分別裝在白色、紅色,奶油色與外緣橘色內緣白色的杯子裡,而大部分的人都認為,橘色和奶油色杯子裡的熱巧克力比較香甜好喝。

可見,人們在品嘗到食物前,會因為食物的視覺形象,來影響對食物的評價與印象。所以西餐的每一道菜都非常講究第一印象,如果這道菜賣相好,自然也就令人食欲為之一振,也就是人們常說的:「看起來好好吃喔!」

好看就更好吃

從上述實驗就可得知,視覺絕對會影響人們的食欲,而這樣的科學根據,也逐漸被套用在兒童心理學上,並成為「解決小朋友不愛吃飯」的最佳策略。

HOLA特力和樂今年就以「幸福食光」為主題,提出「好看!讓料理更好吃」的飲食心法,作為餐具新品的概念,並找來小朋友實際做「味覺」實驗。公關王思涵表示,國外不少實驗都已證實視覺確實會影響味覺,而小孩子不會騙人,得到的反應是最真實且直接的。

實驗測試結果,相同食材在放在「可愛餐盤」與「一般餐盤」下,孩子們皆覺得經過精心擺盤布置的食物更好吃、更吸引他們;這項結果同時也讓媽媽們解決小孩子不愛吃飯這一項大困擾。

學習獨立用餐

除了將餐盤換成可愛的造型餐具外,也可利用模型將食物切割成卡通或動物造型,如將飯做成小熊造型、胡蘿蔔切成花的形狀,都能讓孩子較愛吃飯,也能使他們更有食欲。

通路業者表示,少子化雖然可能對兒童餐具市場帶來衝擊,但隨著家長愈來愈重視小朋友食的安全,也愈來愈寵愛家中的小寶貝,因此兒童餐具近幾年來,一直是賣場上的熱門商品。

業者認為,這些兒童餐具從原本「只以可愛造型」為設計出發點,一直到現在「講究餐俱材質與食的安全」,甚至設計出讓小朋友學習獨立用餐的教育功能。

家長願意嘗試

此外,部分熟悉的卡通造型(如凱蒂貓、拉拉熊、湯瑪士小火車等),都推出相關商品搶市,成為市場搶手貨。雖然卡通造型的加持,的確有助於吸引兒童目光,但這些品牌商品價格也比一般商品貴上不少。

不過業者表示,只要能順利解決父母餵小孩的心頭大患,一般家長都願意嘗試,也造成精緻的兒童餐具在市場上大發利市,成為父母餐桌上的最佳伙伴。

童用餐具組

動物造型橡膠木餐盤

此系列餐盤採用小朋友喜愛的動物造型,能讓兒童以快樂、高興的心情享受吃飯的時光,是吸引總是不喜歡吃飯的小朋友注意力的最佳幫手。

此外,橡膠木餐盤質地輕盈、細密而堅固,由天然木材製成的餐盤,適合用於盛放美味的菜餚,除了讓人有身處於自然中一般的用餐體驗,木質也能避免食物導熱而燙手。

汽車造型橡膠木餐盤

HOLA home亞奇立體兒童餐具三件組(船帆小魚款):可愛的帆船與船錨圖案,搭配立體小魚造型裝飾,讓小朋友用餐時也能擁有好心情,冷熱食皆可盛裝;而杯、碗、盤餐具組設計,也可讓小朋友學習獨立用餐。

HOLA home亞奇立體兒童餐具三件組(兔子款)。

童用刀叉筷匙

HOLA home貝奇兒童二件式叉匙組(小熊款)

採用優質304不鏽鋼製作,質地細緻,亮面拋光如鏡高質感,搭配小熊圖案設計,造型可愛,且尺寸專為兒童設計,孩子使用起來剛剛好。

圖8:HOLA home海奇兒童餐匙(長頸鹿款)

採高品質不鏽鋼製作,堅固且耐高溫,握柄有可愛逗趣的長頸鹿花紋圖案,設計造型感流暢,小朋友好握好拿,兼具美觀與耐用的實惠性質。

愛迪生聰明筷(湯瑪士款)

為2-8歲學前兒童精心設計,依據人體工學原理,按照正確的握筷姿勢設計膠環,讓小朋友將手指套入,學習如何使用筷子,而筷子尾端以湯瑪士小火車裝飾,增添活潑有趣的特色,吸引小朋友學習。

童用杯/壺

HOLA Home 小熊造型蓋杯(紅色款)

大頭熊在馬克杯中探出頭、伸出雙手,像是在跟你撒嬌,且大大的把手非常好握好拿,捧在手心中十分療癒。而除了造型十分可愛俏皮,大頭熊同時也是杯蓋,可阻隔灰塵、異物掉落杯中。

HOLA Home青蛙造型蓋杯(綠色款)。

HELLO KITTY不鏽鋼水壺/手把:內層採用304不鏽鋼材質,可耐熱耐冷的食物;外部以ABS材質製作,可阻絕開水或果汁等液體外流與保溫;外觀則是甜美粉色系搭配可愛Hello Kitty圖案,時尚可愛,大小朋友都喜愛。

餐墊

MOOMIN 仿麻餐墊(花海款)

仿麻材質柔韌耐用,搭配精美嚕嚕米印花外型設計,鋪在木製或玻璃餐桌、擺上餐具用品後,用餐氛圍隨即不同,更可保持桌面的乾淨,便利清潔。

MOOMIN 仿麻餐墊(療癒款)。

可愛模具

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