田地豐收 學童手作割稻飯

自食其力通霄鎮城中國小推動食農教育多年,學童自種的越光米田28日開始收割,有的學童割稻、有的在教室炒菜,自製割稻飯。(江詩筑攝)

自食其力通霄鎮城中國小推動食農教育多年,學童自種的越光米田28日開始收割,有的學童割稻、有的在教室炒菜,自製割稻飯。(江詩筑攝)

通霄鎮城中國小推動食農教育多年,全校學生分工合作,有的種稻、有的種菜,3年前校友無償借給校方一分多的田地,給學弟妹們種植稻米,今年種植的越光米28日由20名學童手持鐮刀一把一把的收割,其他人則在校內準備「割稻飯」,實作呈現從產地到餐桌的概念。

城中教導主任康以琳是食農教育的推手,她帶著學生從校園一角開始種菜做起,從一個班到全校投入種植農產,連校友都跟著響應,她與校長游惠茹對孩子的用心,讓家長也放心。

康以琳說,今年受到天候異常影響,插秧時已慢了1個多月,為了避免學童在酷暑中收割,就放棄要種120天的台梗9號,改種產期只需90天的越光米。

參與割稻的學童羅甯說,蹲著彎腰割稻不輕鬆,不過喜歡程度還是勝過插秧。因為今年初插秧時,適逢寒流再襲,學生赤腳頂著8度氣溫在田裡泥水中泡著,隔不到1周因秧苗凍死又得重新補,種稻過程很辛苦,如今總算盼到收割日。

城中學童各個都是小農夫,1、2年級小朋友在盆栽中種稻,3、4年級負責種菜、5、6年級顧稻田,趁著收割日,學童採收自己種的菜,讓高年級學生料理「割稻飯」,不管是焢肉、蔥炒茄子、煎蛋、空心菜炒黑輪等,都美味上桌,不過首次下廚也鬧出不少趣事,有學生特別幫茄子削皮,惹得教室笑聲連連,透過稻田與菜園,串聯學生團結的心。

(中國時報)


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