茶農之子 讓春茶身價飆15倍

 創出佳績  陳聖樺(左二)、張芷瑜(右二)將家鄉的四季春茶開發出15倍身價的「小葉紅葉」,也成功開創屬於自己的茶事業。(鐘武達攝)

大葉大學生物產業科技學系碩士畢業的情侶檔陳聖樺、張芷瑜,運用所學將家鄉的四季春茶,開發成15倍身價的「小葉紅茶」,也開創自己的茶事業,獲評為教育部青年署105年度「大專畢業生創業服務計畫」績優創業團隊,要繼續為茶農尋找更多的可能。

陳聖樺 顛覆傳統製茶

陳聖樺家住南投縣名間鄉,從小幫父母種茶葉,他說,名間鄉主要栽種四季春茶,但海拔低,茶菁價格不高,1公斤只能賣20至25元,「茶賤傷農」,他還曾經為此氣到放火燒了滿屋子的茶葉。

大葉大學三年級那年,父親生病,陳聖樺為了不讓茶園荒廢,毅然接下茶園負責管理,靠著所學,開始思索如何提升四季春茶的經濟價值,於是興起做紅茶的念頭。

經教授柯文慶指導,陳聖樺與女友張芷瑜嘗試將四季春茶以紅茶發酵方式,開發為「小葉紅茶」,獲得熱烈迴響,接著他們角逐戰國策全國創業競賽,榮獲創業類公開組第1名,去年底更創業成立耘野青耕公司,過去茶農低價販售給茶廠的茶葉,現在透過種植、生產、行銷一條龍,利潤增加了約15倍。

小葉紅茶 開創新契機

柯文慶說,陳聖樺與張芷瑜擁有茶葉栽種及生物科技專業背景,成功開發「小葉紅茶」,不只是顛覆傳統製茶的方式,更為台灣茶產業開創了新契機。

(中國時報)


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