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乳牛爆發結核病 生乳勿喝

乳牛爆發結核病 生乳勿喝
雲林縣一處乳牛場飼養的265頭乳牛,售往其他縣市後,有53頭被驗出感染結核病。圖為乳牛結核病檢驗。(嘉義防治所提供)

乳牛驚爆結核病,雲林縣一處乳牛場原飼養265頭乳牛,畜主將牛隻售往其他縣市後,有53頭被驗出感染人畜共通傳染病「結核病」,染病牛隻都已撲殺。農委會強調,市售鮮乳都經過標準殺菌安全無虞,但喝生乳則有染病風險,提醒民眾勿飲用。

農委會昨表示,爆發結核病的雲林縣乳牛場1月底把牛隻全數售出,其中181頭賣往嘉義縣的3處乳牛場、48頭售至台南市1處乳牛場、20頭售往屏東縣1處牛場,還有16頭牛隻送往善化屠宰場屠宰上市。

防檢局指出,該批乳牛於3月30日驗出結核病陽性反應,染病牛隻共40隻,台南市牛場4月8日也驗出10隻乳牛染病,屏東縣的牛場則在4月14日驗出3隻染病。

防檢局表示,53隻染病牛隻已全數撲殺,牛結核病例行性檢驗是1年1次,但驗出陽性反性的牛場會加嚴為3個月1次,並會移動管制,連續3次檢測結果皆為陰性,才會恢復每年檢測1次,解除移動管制。案例也會通報疾管署追蹤,目前沒發現有人感染。

台灣大學動物科學技術系教授陳明汝表示,結核病菌在攝氏65度下,幾秒鐘就能殺死,台灣的牛乳殺菌方式有3種,不論是低溫長時間法、高溫短時間法、超高溫法,均能殺滅結核菌。

台灣大學分子暨比較病理生物學研究所教授鄭謙仁指出,結核病是人畜共同疾病,在人染病會咳嗽消瘦,若未就醫治療則有生命危險,乳牛被感染也會出現消瘦情形,及產乳量減少,也有死亡風險,此病主要是透過呼吸道近距離飛沫傳染,近距離接觸的人員較有感染風險,不過屠宰的肉品均有經屠宰獸醫師檢查過才上市,不必擔心食安風險。

(中國時報)

關鍵字:風險乳牛結核病
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