新北營養午餐有機領風潮

農友鄭鵬舉(右)多年前大病初癒後,回淡水老家經營有機農場,每年供應淡水、三芝在地10所學校有機營養午餐。(新北市農業局提供)

編按全球有機農業興起,國人愈來愈注重「食」的安全,各縣市政府也響應生態環境永續,推動友善、無毒、有機耕作。本報特別於今日發行「有機農業」特刊,報導精彩內容。

新北市自2014年起實施校園有機營養午餐政策以來,不僅年年供應全市33萬名學童健康安全的營養午餐,新北市有機農業也因此快速發展成為全台指標;目前全台11縣市跟進實施校園有機營養午餐,成功帶動有機農業風潮。

為讓學童吃得更健康,新北市2011年9月試辦中小學每周1次有機營養午餐,第2年擴大至109間學校,2014年全市中小學全面正式實施「4+1安心蔬菜計畫」,學童4天吃吉園圃蔬菜、1天吃有機蔬菜。

新北市果菜公司同時成立安心蔬菜供應平台,由全省8大廠銷通路提供學校營養午餐有機蔬菜,並透過有機蔬菜截切廠處理,從產地、集貨、截切至廚房,全程符合安全衛生標準。迄今新北市共286校、33萬名學生受惠有機營養午餐政策,好評不斷。

校園營養午餐實施,也帶動新北市有機農業發展,農產品有機驗證從2011年初推動時25戶,今年成長至165戶,主要包含坪林茶葉、三峽綠竹筍、淡水、雙溪蔬菜等,並輔導18位有機蔬菜農戶供應學校營養午餐。

新北市另自2011年起成立10處有機農夫市集,2015年起成立小農鮮舖,去年與全聯超市、泰山公有市場合作,陸續成立11處成立小農鮮舖,並於三芝成立1處小農直銷站,提供有機農產品自行上架管道。

新北市農業局也開始輔導農友轉作無毒、無噴灑農藥的友善農法,2015年起成功輔導雙溪上林里、平林里為全市第1個友善蔬菜產區生產蔬果,並就近在當地農夫市集販售。

去年農業局在西伯利亞小白鶴停留的金山清水溼地周邊水田實施水稻友善耕作,產出1萬斤金鶴米,除金山,包括三芝、石門、金山、雙溪、貢寮也開始以友善耕作生產稻米。

新北市農業局長李玟指出,實施營養午餐政策以來,全台有機蔬菜驗證面積從2011年1692公頃至去年成長為2530公頃,有機農戶數則從786戶成長為1449戶,進一步帶動全台有機農業發展。

李玟表示,目前台北市、桃園市、台中市、台南市、宜蘭縣、花蓮縣、新竹縣、苗栗縣、彰化縣、雲林縣、屏東縣等11縣市,也跟進效法新北實施校園有機營養午餐,新北市營養午餐政策成功已成全台典範,未來將朝全天有機營養午餐目標邁進。

(中國時報)


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