打開視野 「好食好事」整合國際資源

好食好事基金會籌備處執行長邱子權。(鄧博仁攝)

近年來出現台灣年輕人返鄉務農、小農重視永續環境友善耕作、農產品行銷結合電商、文創等現象,好食好事基金會籌備處認為台灣相當具備食農創業的基礎,在有感於國際食農創業「想的、看的」與台灣很不一樣,希望以基金會的力量整合國際資源,為台灣的食農創業帶來不同的格局與視野,讓食農創業能在台灣這片土地上盡情揮灑、創造無限可能。

好食好事基金會籌備處是由一群對飲食、農業有熱忱的專業人士組成,成員的專長包含食品零售、物流、食農創投、連鎖餐飲等專長,並涵蓋產、官、學界,基金會的成立在於體認到唯有創業、創新,食農產業才有進一步升級的機會。

食農創新創業可以多不一樣?國外已有許多案例,如國外消費者相當在意食品資訊透明、營養成分、過敏原等,為幫助消費者解決這個問題,國外新創事業利用新科技發明各種創新便利的工具,並在各零售通路運用,營養價值、新鮮程度全都透過螢幕顯現,將來若普及使用,將顛覆消費者購買食品的觀念。

國外食農發展多元化,解決方法也不一樣,好食好事基金會籌備處認為若能將案例、觀念導入國內,讓食農產業的視野更開闊,甚至不是食農背景的人,如擁有行動裝置、機械、科技的專業人才,也能踏進這個產業、提供食農產業更多、更新的解決方案。

好食好事基金會籌備處這次選擇與MIT創業極限挑戰營合作,將Bootcamp帶進台灣,執行長邱子權表示,「MIT體認到食農是全球待解決的問題,這個想法與我們不謀而合」,MIT挑戰營是全球性的活動,在台灣舉辦可將全世界領域專家的想法帶入,刺激台灣食農產業垂直整合思考。

(中國時報)


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