冷藏庫建功 鹿野鳳梨農民獲利增

冷藏庫建功 鹿野鳳梨農民獲利增
鹿野農會總幹事陳正笙。(黃力勉攝)

鹿野地區的鳳梨即將進入產季,但每年都會遇到價格崩盤情況,鹿野農會去年完工的減壓冷藏庫,將協助農民調節出貨量,農會總幹事陳正笙強調,減壓冷藏的鳳梨可延後3周到1個月上市,錯開盛產期。

陳正笙表示,大盤常因為鳳梨採收量暴增而低價收購,讓長時間辛勞的農民得不到相對的回報,因此農會才會透過花東基金爭取經費,興建減壓冷藏庫,冷藏庫冷藏的鳳梨與新鮮鳳梨口感相當,但能錯開盛產期,將能讓農民有更好的收入。

他說,鳳梨有分為「鼓聲」與「肉聲」2種,用手指彈鳳梨,出現較清脆如鼓聲般聲響,代表鳳梨水分較少、耐存放,這種鳳梨才能冰存,肉聲的鳳梨聲音較低沉,水分較多,很容易出現發酵的酒味,需趕緊上市,因此冰存僅能以鼓聲鳳梨為主。

陳正笙強調,由於冷藏庫是由花東基金補助興建,因此農民冷藏鳳梨或其他農產品,農會可以收取較低的冷藏費用,為農民爭取更高的價格及合理利潤,「農民賺錢,農會就有錢賺!」

(中國時報)

關鍵字:農會
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