世大運10噸剩食捐弱勢

世大運賽事落幕,選手村剩餘的食材多達10公噸,其中冷凍肉品及海鮮就占6噸,還有冷凍蔬菜、乾貨、牛奶等食材,為避免食物浪費,北市社會局與社福團體合作,預計1個月內將食材分送到老人,兒少、身障和街友機構,發揮惜食精神,讓剩食成為餐桌上的佳餚。

北市府委託世大運餐飲承包商澳洲GHG(Global Hospitality Group)公司,賽事期間負責選手餐飲,食材費耗資3億元,12天內供應32萬人次享用。不過賽事結束,仍有10噸剩餘食材。

經市府盤點,發現冷凍肉品、海鮮剩品高達6公噸,鍋貼、雲吞等冷凍食品有1.7公噸,冷凍蔬菜及水果則有1.2噸。

社會局長許立民表示,選手村原有的冷凍貨櫃,必須盡快處理,這周就會與社福團體合作,用冷凍車配送到各機構,同時社福團體若也意申請申請世大運剩餘食材捐贈,也可與社會局社工科聯繫,電洽1999轉1633。

(中國時報)


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