天太熱 乳牛生乳量減2成

極端氣候越來越明顯,炎熱的夏天動輒35、36度,連帶影響乳牛的泌乳量,酪農表示,今年生乳的產量相較去年同期約少1至2成。(萬于甄攝)

受極端氣候影響,夏季炎熱天氣的時間越來越長,消費者對牛乳產品需求也年年增加,尤其近期氣溫動輒都高達30多度,間接影響乳牛的泌乳量;下營區酪農顏御哲表示,今年因天氣熱,產量多少受到影響,與去年同期相較初估少了1至2成的生乳量。

夏天熱且時間長

往年夏季乳牛的泌乳產量較少,酪農多會調節控制、提升乳牛的泌乳量,不過近年來因異常的極端氣候,夏天不僅越來越熱,且時間越來越久,酪農感嘆,即便是調節控制,仍無法抵擋天候狀況,因此連帶影響生乳產量。

下營飼養160多頭乳牛的第二代酪農顏御哲表示,牧場目前可泌乳的牛隻約80頭,相較往年同期,若每頭一天平均可產20公升,今年產量大約減少1至2成的生乳量,且高溫悶熱的氣溫,也容易導致牛隻生病,不得不小心照顧。

牛舍要保持通風

台南乳牛飼養戶約98戶,達2萬2182頭牛隻,生乳產量每年平均7萬5000噸,往年夏季生乳價格每1公斤約33至35元,冬季則在28到30元,這幾年因逐漸沒有冬季剩餘乳的問題,全年都有收乳,價格波動幅度也不大。

農業局畜產科長周志勳表示,雖然極端氣候多少會影響牛隻的泌乳量,但酪農可藉由良好的飼養管理,像是採用挑高的水簾式飼養場,或是架設大型電風扇,讓牛舍保持一定的通風,都可幫助乳牛散熱提高泌乳量,並減少牛隻生病的機率。

(中國時報)


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