牛津女學霸約瑟芬‧梁翻垃圾桶找食物的事蹟，網友評價兩極，不過她本人倒是有不少意外收穫。她說，「經過這樣的特殊覓食之後，連頑固的亞洲胃都被改變了。」
約瑟芬在英美等國已生活多年，一直都堅守著對亞洲美食的忠貞。藉由「覓食」，撿回許多道地的英倫食物，她才完全打開了對異國美食的熱愛。
約瑟芬的覓食行動是有計畫性，她每天關注超市打折訊息，一般會在超市買一些臨近保鮮期的黃標減價蔬菜水果，也會在幾個APP上找人們分享的訊息，知道哪裡有不要的食物。「現在，大概有80%的食物是透過APP先找到訊息，再直奔目標，只有剩下20%是自己到處翻垃圾桶找的，一周大概會去兩三次。」
約瑟芬有時候會在家附近「覓食」，有時候得搭乘公車或地鐵去幾公里遠的地方。大多數時候，都是跟朋友一起去，有時候也會自己去。「不管當天找到什麼食物，我們都會跟街上的流浪者分享。」
她說，現在有些超市關門的時候，到處都是剩的食物，超市也很樂意把東西給需要食物的人。她根本不需要到處覓食，等到關門的時候，拿個箱子去裝就是了。此外，一些連鎖餐廳打烊時，店員們也會把剩餘食物拿出來，他們直接拿走就可以了。
好多時候，撿到的東西實在是太多了，她一個人吃不完，就直接開「免費食物派對」，光是撿回來的飲料和食物，就足夠與朋友分享。
(旺報)