蘭陽咖啡職人月 手沖拚高下

「蘭陽咖啡職人月」全國手沖交流戰承辦人林楷偉(左)3日與宜蘭縣文化局長李志勇(右)一起秀手藝,邀請全國民眾來品味咖啡。(李忠一攝)

宜蘭縣政府文化局與在地青年合作籌畫「蘭陽咖啡職人月」,1月的中興文創園區每周末都有咖啡沖煮教學、生活市集等活動,咖啡職人月的重頭戲在第3周的全國手沖交流戰,48名選手將以手沖咖啡一較高下,文化局邀請全國民眾來園區,欣賞美景與品味咖啡香。

48名選手盲測競技

中興文創園區去年7月22日試營運,園區舉辦各項活動與在地連結,今年度以「在地職人」為主題規畫各檔市集,文化局盼望,藉此讓返鄉青年及青創團體共同參與,逐步凝聚宜蘭的職人文化與能量。

今年首波市集主打「蘭陽咖啡職人月」,民眾除了能品嘗精品咖啡的美味,還安排現場沖煮教學,1月20日的「第4屆虎熊爭霸咖啡沖煮賽:全國手沖交流戰」則最受大家矚目,有來自全國各地48名選手參與競賽。

全國手沖交流戰賽事承辦人林楷偉表示,比賽公平、公正、公開,將咖啡送到後台讓評審盲測,評審們再同時指出喜歡的咖啡,過程相當精彩、刺激,每次3名選手上場,民眾可以看到不同手法呈現。

體驗咖啡生活品味

文化局長李志勇說,現在喝咖啡變成生活態度或品味的象徵,沖煮咖啡時如果知道背後的故事、製作流程、技巧,對咖啡品質會有更高要求,與咖啡也會有深厚感情聯繫,歡迎全國民眾來中興文創體驗咖啡的美好。

蘭陽咖啡職人月第1周是開幕周、第2周職人周、第3周賽事周、第4周為創業周。每周六有職人講座,第3周的周六是「第4屆虎熊爭霸咖啡沖煮賽:全國手沖交流戰」,每周日會有2場咖啡沖煮教學,第4周的周日開放民眾DIY體驗沖煮咖啡。

(中國時報)


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