飯店除夕圍爐 訂席買氣旺

如果現在還沒訂飯店除夕圍爐,那動作真的得加快了,可試試宴會廳應該還有席位,選購外帶年菜也可以。圖/台北晶華提供

「今年除夕年夜飯,你訂好了沒?」最近逢人老這麼問,原因無他,因為,各飯店的餐廳都:「很滿!」

據了解,台北晶華酒店2月15日除夕夜館內晶華軒、俱樂部、柏麗廳及一樓azie都訂滿了,B3的三燔本家、Robin’s牛排館也有9成;但宴會廳就真的全滿,除夕夜已「擠」不出位子;年初一訂位約7成、初二有9成。晶華表示,整體訂席狀況與往年相去不遠,都是全滿,然因今年年假較短,年初二訂位滿額速度比以往稍慢。

台北文華東方酒店除夕夜不論是宴會廳、雅閣中餐廳、文華Cafe、甚至Bencotto義大利餐廳都已客滿,初一、初二也都有8成訂位。今年餐廳訂席的買氣對台北文華來說似乎比去年好,大宴會廳的除夕圍爐宴早在去年底就訂滿,雅閣更是去年11月1日起接受除夕訂位後短短4天就全數售罄。

台北遠東飯店5間餐廳都推出圍爐與新年套餐,最熱門的香宮、上海醉月樓於除夕夜已近客滿;遠東Cafe自助餐除夕夜加開場次,下午5時、晚上7時45分各一場,做兩輪生意,目前僅剩第2場有位子;ibuki日料及馬可波羅義大利餐廳除夕夜目前約7成。目前除夕夜主攻兩間宴會廳的「福旺香聚」復古團圓宴,有中式桌宴、自助百匯等兩種選擇,席間仍提供充滿年味氣氛的表演節目,目前訂位近7成。而初一、初二的訂位以初二較熱門,訂位達8成。訂席買氣比去年熱絡,但多集中在中餐廳。

台北國賓飯店全館除夕夜已全滿,包括人氣餐廳A CUT雖是西式圍爐也都訂滿;初一、初二也有9成滿。台北國賓表示,依往年經驗,每年從除夕到初三都是全館全滿,今年除夕早在一年前就有顧客訂位,兩個月前已全館全滿,買氣不錯。

台北美福飯店兩間中餐廳潮粵坊、米香台菜早在去年11月已全數訂滿,彩匯自助餐12月已訂滿,晴山日料、GMT義法餐廳截至目前也預訂近8成;主推的宴會廳中式百人圍爐宴,5人小家庭每桌15,800元、十人闔府圍爐29,800元目前也有9成滿。年初一、初二的中式桌菜每桌12,800元起,訂位也有9成。

台北西華飯店各餐廳和宴會廳除夕年夜飯都已客滿,初一、初二目前約5成;整體來說,會訂的都早早就訂。西華表示,除夕夜買氣與去年一樣火,約過年前3個月就訂滿。

台北福華的除夕圍爐也已爆滿,初一、初二的訂席平均也達8成,預估只要天公作美,年假開始各餐廳均可望滿座。此外,今年除夕圍爐訂滿的時間比以往早很多,去年與今年同期相較,2017年台北福華圍爐總銷售金額1,030萬元,今年預估可成長1至2成。

君品酒店的宴會廳、雲軒及頤宮於除夕夜已全數訂滿,初一、初二中、西餐廳也有9成。公關表示,買氣有比去年好,除夕夜餐期早在去年12月就已訂位額滿。而天成飯店集團旗下台北花園、台北天成大飯店等中式桌席,今年除夕夜都已客滿,其他如天成TICC世貿會館桌菜、花園日本料理、PRIME ONE牛排館則尚有席次,年初二整體訂席也有8成。

台中金典酒店除夕訂席也很熱,柏麗廳兩個時段已滿,加開另一廳已達9成;宴會廳部份達9成,金園中餐廳包廂已訂滿,小吃區訂位近9成。牛排館、鐵板燒的訂位雖不若中式桌菜熱烈,但也有8成左右。台中金典公關James表示,今年除夕買氣較往年熱絡,尤其自助餐客人確認及付款時間都提前,宴會廳也是,且詢問度有上升。

想吃到飯店年夜飯,訂位實在不易,但飯店推出常溫外帶年菜,不論是整套桌菜或湯品、葷素等各式佳餚,買回家稍作覆熱就能上桌,建議民眾也可訂購飯店年菜外帶回家圍爐過好年。

(工商時報)


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。