陸搶購台石斑魚 嘆有錢也買不到

龍虎斑簡單原味就好吃,成尾牙聚餐必備料理。(本報系資料照片)

屏東養殖的石斑魚受大陸老饕喜愛。(記者陳崑福攝)
高雄一漁業養殖場員工展示捕撈上來的石斑魚。(新華社)

春節年關將近,進入公司行號吃尾牙旺季,大陸龍虎斑需求暢旺,活魚運搬船業者加碼搶購運往大陸銷售,但養殖業者惜售,讓他們感嘆「捧現金也買不到」,高雄、屏東養殖場出現到處搶貨情景。

去年入冬以來,大陸因寒流南下,海面漁船作業幾乎停頓;當地養殖業者雖有加設防寒及防風設備,但因溫度太低,龍虎斑「躲」在池底禦寒,沒有食慾,無法滿足市場需求,因此大陸「缺魚缺很大」。而台灣龍虎斑飼養區域以高雄永安區及屏東縣佳冬、林邊、東港、枋寮地區為主。

年關將至供不應求

「大陸人喜歡吃活魚。」高雄市永安區漁會理事長陳建都說,該地區養殖面積有500多公頃,其中飼養龍虎斑約200公頃,兩年前的霸王級寒流,凍死許多魚,讓養殖業者損失慘重,該區漁會鼓勵業者站起來,看準龍虎斑的後市,鼓勵他們飼養,終於遇到這波行情。

屏東縣林邊區漁會總幹事陳忠敏表示,前年,養殖業者看好大陸石斑(俗稱青斑),紛紛搶進飼養,導致養殖面積及數量大幅的增加,造成價格下跌,當時每台斤跌到70至80元(新台幣,下同)。

由於進入尾牙旺季,業者紛紛搶購台灣龍虎斑,陳忠敏說,龍虎斑的價格從去年年底的每台斤110元漲到目前160元,有的業者認為大陸需求旺盛,產量太有限,後市還有上漲空間,出現惜售現象,讓買魚的活魚運搬船業者四處運用關係、拜託養殖業者賣魚。

龍虎斑肉質細膩、彈牙

連日來,屏東縣佳冬、林邊、枋寮地區養殖漁塭到處可見欲購買魚隻業者穿梭搶魚身影,業者感嘆,以往一艘載運石斑魚的運搬船,每趟可載到5至6萬台斤,只要向一、兩位養殖業者購買就可以買到如此數量;「原本一星期出船5、6次,買不足貨,船次只能減半」。

今年完全不一樣,一趟如果能載到1、2萬台斤就很不錯了,「1、2萬台斤,還要拜託3、4位養殖業者、花2、3天才能買到」,「賣方市場完全由養殖業者主導,真是十年河東、十年河西」。

陳忠敏說:「龍虎斑是由龍膽石斑及虎斑交配而成,肉質細膩又彈牙,在國內市場也很搶手,難怪大陸搶著要,而它曾創造每台斤200元以上紀錄,『但是很久以前的事了』。」

(旺報)


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。