全球逾萬信徒齊聚台南 創商機

學甲虱目魚街湧進大批遊客,大啖虱目魚粥。(記者陳易志攝)

學甲慈濟宮主導的世界保生大帝廟宇聯合總會成立大會20日登場,逾萬人湧進學甲小鎮,創造龐大商機,慈濟宮規畫台南市各區農會特產市集,洋香瓜、小番茄當令水果、虱目魚加工品以及各農會文創伴手禮大發利市,各個攤位擠滿採購遊客,農漁民笑逐顏開。

學甲慈濟宮董事長王文宗表示,庇佑萬民、孕育生機,才吻合保生大帝仁心濟世的風格,期待未來每一年的活動愈辦愈盛大,為大家帶來商機賺得荷包滿滿。

學甲虱目魚名氣遠播全台甚至大陸,虱目魚香腸、虱目魚丸等伴手禮深受饕客喜愛。現在正當令的鹽分地小番茄則紅艷欲滴,入口甘甜,餘韻入喉,讓人一顆接一顆,無法停止。

大陸來的保生大帝廟宇相關人員及媒體記者,均驚訝鹽分地生產的小番茄如此甘甜,還有洋香瓜風味特殊,甚至有人懷疑,會不會是「加了糖精」。

20日晚間世界保生大帝廟宇聯合總會晚宴,席開近900桌,由9組總舖師擔綱,各逞廚技、花樣繁多。其中600桌由台南市著名的「周氏蝦捲」餐廳擔當總廚,端出台南的國宴風味餐,連同甜點總共10道餐餚,讓大家齒頰留香。

周氏蝦捲國宴風味菜的10道菜色分別為,開胃盤(安平鮮蝦餅)、富貴大拼盤(碳烤烏魚子、虱目魚香腸、鹽焗雞、五味鮮貝)、羹品(浮水虱目魚肚羹)、步步高升(鮑魚八寶米糕)、鍋品(龍膽魚養生鍋)、水果(田園美果飄香)、招牌雙拼(周氏蝦捲、古早味芋粿)、台南味(乾炒鱔魚、鹽焗大蝦)、湯品(綜合丸子湯、雲耳虱目魚丸、枸杞養生魚丸、紅糟蝦丸)、甜品(乳酪),並提供鮮榨果汁。

(旺報)


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