福相麻辣香鍋 推經典年菜

鮮蝦麻辣香鍋能自由搭配各種食材,是一道集合麻辣鮮香為一鍋的美味年菜。圖/業者提供

搶攻年菜商機,國內知名企業鷹展餐飲集團旗下的福相麻辣香鍋推出多款經典年菜,包括鮮蝦麻辣香鍋、無極麻辣烤魚、人蔘花菇雞湯與銷魂荷葉飯等,讓消費者能在農曆年間享受豐富與多樣化的美味餐飲。

福相麻辣香鍋推出的鮮蝦麻辣香鍋,也是店內最受歡迎的菜色,能自由搭配各種食材,嚴選鮮蝦、肥腸、牛肚、臘肉、培根等,搭配鮮菇、腐竹、竹筍、馬鈴薯等青菜快炒而成,具有獨特風味,形成麻辣鮮香為一鍋的佳餚。

最受饕客青睞的人蔘花菇雞湯,用雞骨熬煮8小時為黃金雞湯底,精選花菇浸泡12個小時,再加入蔥、薑、酒蒸1小時,最後再嚴選土雞、黃金雞湯與特選花菇放入陶甕中,並加入高級人蔘鬚、枸杞、紅棗,炆火燉煮2小時,起鍋時淋上少許紹興酒提味,溫和順口,是養生補氣的頂級湯品。

福相麻辣香鍋創辦人袁新民表示,台灣首度自四川與北京原汁原味引進的麻辣香鍋料理,將各式蔬菜、肉類、海鮮等新鮮食材放入鍋,大火拌炒加入十三香麻辣醬,讓醬料與食材完美融合,甫端上桌即香氣四溢,令賓客食指大動。

(工商時報)


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