微型創業-鴻海工程師林正偉 創業賣有梗爆米花 創立爆穀文化

林正偉研發的首批5千支有梗爆米花短短1個月就賣光,連中國、韓國通路商也上門洽談引進。圖/邱莉玲

鴻海工程師林正偉轉行創業有梗,把在鴻海工作6年累積的研發經驗,應用在開發台灣第一種整支都能爆的「有梗爆米花」,成功將這個美國排名前20的伴手禮本土化,首批逾5千支有梗爆米花短短1個月就賣光,連中國、韓國通路商也上門洽談引進,熱血的他今年將一口氣提高10倍產量,不僅要開發新通路,也要賣向海外。

七年級生、農二代的林正偉表示,創業靈感來自看到國內許多玉米田荒廢休耕,大都是栽種飼料用玉米,由於收購價過低,付出與收穫不對等。

台灣每年花上百億進口約400萬噸硬質玉米,多數供飼料用,國內農民生產成本遠高於進口價,導致生產量不及進口量的1%。

懷有創業夢想的林正偉,想起之前朋友送他一支美國有梗爆米花,在亞洲還沒人做,直覺是個契機。

如果能在國內農友休耕期導入種植爆米花玉米種子,開發新的商品,可讓農地有效再利用,農民每分地也可以比平常增加約2.2倍收入。

於是1年半前,林正偉辭去鴻海工程師工作,針對創業所需品牌、IT等特質,邀2位朋友共同出資百萬元,成立「爆穀文化」,因應消費大眾愈來愈重視食品原物料來源、產地資訊、添加物,爆穀文化訴求健康、有趣、天然與手作。

林正偉先從美國引進5、6種爆裂米花玉米品種,花半年時間試種、乾燥,與嘉義小農契作三分地採自然農耕。台灣沒有原生爆裂種玉米種子,未來他希望留種,與農民一起種植、留種反覆8~12次後,產生穩定且優良的品種。

最難的是玉米採收後連梗真空乾燥技術,完整保留玉米營養及原始型態,他一度在玉米收成後找不到乾燥廠處理,生產卡關。

玉米外表是澱粉、中心胚芽有很多水份,工廠用以前製作果乾的技術處理,玉米粒會過度乾燥,爆不起來,相關乾燥技術在國內沒人做,他就上網自修,買些乾燥設備做研究記錄,再把技術、參數轉移給乾燥廠,目前經過專利帶梗烘焙技術可生產約8,000支有梗爆米花。

有梗爆玉米美國是排名前20名伴手禮,逢家庭朋友聚會就帶幾支爆米花去,在超市就有賣;林正偉開發迷迭香、焦糖、茶香等新口味,設計紙盒插畫教育消費者DIY,後續將推出黑色、粉紅色等新品種玉米,訴求親子零食、婚禮小物、企業贈禮,曾有建商、醫院家庭聚會訂購上千支。

爆穀文化從網購出發,第一年賣出逾5千支,獲利賺錢,多數買家為女性、媽媽,給小孩吃或送禮。今年邁入第二年攻文創市集與通路,已進駐好丘,並將到華山、台中商城親子館、新竹有機農產園區等地推廣,也與中國、韓國通路商談合作,今年計畫栽種5、6萬支有梗玉米花。

(工商時報)


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