天氣熱長太快 關廟鳳梨免費採

關廟鐵金鋼鳳梨酥業者開放上萬顆鳳梨供外界免費採,今天上午8時起、1人限採2顆,採完為止。(曹婷婷攝)

聞名遐邇的關廟鳳梨免費採?天氣炎熱,加快鳳梨成熟速度,關廟鳳梨酥業者罕見開放上萬顆鳳梨供外界免費採,業者王建宇說,鳳梨熟太快,雇工也來不及採,加上天熱導致甜度偏高,不適合當鳳梨酥內餡,乾脆今天上午8時起開放大家採,1人限採2顆,採完為止。

關廟鳳梨目前產地收購價每斤約12元上下,關廟「鐵金鋼」鳳梨酥業者王健宇說,今年鳳梨盛產,產量增但價格跟往年同期差不多,開放民眾免費體驗採果,實在是因為天氣太熱,鳳梨出乎意料全部在同時段成熟,人工採收速度追不上鳳梨成熟速度,與其看著鳳梨熟透爛掉,倒不如開放親子一起來體驗。

王健宇從事鳳梨酥生意已10年,小有名氣,他栽種的鳳梨以金鑽17號為主,用來製作鳳梨酥,不施用農藥以及生長激素,品質很好,但鳳梨酥內餡需要帶點微酸的口感,但天氣太熱,造成鳳梨的甜度偏高,反而不適合拿來做鳳梨酥。他說,開放採果,一來回饋鄉親,二來也避免過熟而浪費,還能讓親子感受走進鳳梨園,體驗採鳳梨的滋味,何樂而不為。

(中國時報)


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