薑調百味禦百邪 還有藥用價值

生薑除了調味之外,還有藥用價值。(新華社資料照片)

生薑是一種幾乎無人不識的調味品,但是說到生薑的藥用價值,恐怕知道的人不多。

相傳大德元年(1289年)夏天,一對年輕的農村夫婦抱著3歲的孩子進城探親。不料路途中孩子突然得了急驚風,全身抽動不已,神智不清,不省人事。而這時離城還有5里路,來不及趕到城裡看病。束手無策的夫婦倆只能抱著孩子在路邊痛哭。

正巧此時名醫曾世榮路過,見孩子病情兇險,連忙診治。觀其面色,青而灰暗,雙目緊閉,陷於昏迷狀態;按其脈息,在雙手的寸、關、尺部位已感覺不到跳動,只有足背上的太沖脈還在沈而微弱地跳著。其診斷後安慰孩子的父母說:「妳們放心吧,孩子的脈象沉而微,說明邪氣雖盛而正氣尚存,還可救治。」

曾世榮為元代著名兒科醫家,驚風症治獨有心得。可是這次出城他並沒有帶息風鎮痙定驚的藥物,此地前不著村後不著店,根本不可能得到這種藥。這時,他看到不遠處有一只被人丟棄的破碗,就過去撿了起來,從身上取出一塊生薑放在碗裡,搗出薑汁,再把隨身帶的五苓散、蘇合香丸、寬氣散等藥倒入薑汁裡調勻,給孩子服用,以溫通開竅、解鬱化濁的方法搶救患兒。服藥後,孩子轉危為安。孩子父母甚為感謝曾世榮的救命之恩。

那生薑為何會有如此效果?民間有「薑調百味禦百邪」之說。中醫學認為生薑有發汗、止嘔、解毒等作用,故能治病救命。

(作者為中醫醫師)

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(旺報)


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