修船工跨足餐飲 擁抱港區夢

「棧貳庫」掌門義法料理揪球迷看世足賽,推出啤酒買5送1優惠。(柯宗緯攝)

船舶維修業第3代陳志豪從小在高雄港區長大,有感於早年市港分離,被高牆阻攔美麗海景,後來得知文創集散地「棧貳庫」籌備,決定跨足餐飲,投資「掌門」義法料理餐廳,成為最早進駐店家之一,並以船舶為靈感融入裝潢,與海洋首都意象相互呼應。

「掌門」主打36款新鮮精釀啤酒,其中X教授、前進都柏林兩款榮獲國際啤酒賽金、銀獎。最近為幫助農民開發全新菜單,特地採用香蕉、木瓜等當季水果入菜,另也搶搭世足熱邀民眾到場觀賽,啤酒買5送1,並祭出訂位9折優惠。

45歲陳志豪家族事業為「新生大鐵工廠」,主要修葺高雄港區船舶,愛喝啤酒的他,偶然接觸到「掌門精釀啤酒」,深深被精釀啤酒迷人滋味給吸引,加入成為合夥人,掌管高雄事業。

他表示,早年高雄港區被高牆給隔離,市民無法親水,如今港市合作下,造就棧貳庫新興景點;看準這地理位置極佳,搭上港區夕陽餘暉美景,開設掌門義法餐廳,並利用自家船舶維修技術,將水管、吧檯等融合船隻意象,令顧客仿若登船用餐。

(中國時報)


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