神旺普諾麵包坊 插旗京站商圈

行政主廚林弘富堅持用更費工、高成本的發酵奶油,讓麵包更香濃,其中的「蔥花麵包」噴香味美,在「承德1號分店」也能買到。(粘耿豪攝)

普諾麵包坊「承德1號分店」祭出開幕優惠,吸引許多民眾搶購。(粘耿豪攝)

神旺大飯店普諾麵包坊立足東區近16年依然擁高人氣,今年首度跨出飯店、進軍繁華的京站商圈。「承德1號分店」2日正式開幕,身處熙來人往的北車鬧區,加上2日至8日祭出「任購3個指定商品、可用1元加購人氣麵包」的超值優惠,吸引民眾搶購。

普諾麵包坊本店主打傳統台式古早味,以飯店的高水準製作,累積許多忠實紛絲,分店延續此精神,將百款麵包糕點帶到台北車站商圈。人氣王「蔥花麵包」有別於外面常使用豬油,行政主廚林弘富改用成本高出幾倍、更費工的發酵奶油製作,鋪滿每天新鮮現切的宜蘭蔥。加了鮮奶油、牛奶,類似哈斯的麵團,讓麵包更香也較能保溼,回烤也不怕變乾。

「丹麥波蘿麻糬」市面上少見且費工,使用可頌麵團,上面則是波蘿脆皮,包著軟Q原味麻糬,層次豐富;「沙拉蛋麵包」內餡有95%都是爆滿的水煮蛋,搭上小黃瓜、玉米粒、美乃滋製成,誠意十足。

波蘿蛋塔分店限定

鹹麵包中除了人氣王蔥花麵包,軟式大蒜麵包、肉鬆海苔麵包和火腿起司餐包都是必買;甜麵包的3大熱銷推薦則有匯集4種巧克力的「濃濃巧克力」、「丹麥波蘿麻糬」及經典「甜甜圈」。此外,林弘富也為分店打造限定商品,將推出正面看是波蘿、反轉看像蛋塔的懷舊「波蘿蛋塔」,重現記憶中的好滋味。

(中國時報)


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