鐵路便當節 章魚、新幹線美味直達

東武鐵道台北分公司帶來「日光雞肉便當」。

鐵路便當節,日式便當由復興空廚行政主廚、來自緬甸的陳彼得料理。
一畑電車株式會社台灣限定「島根飯糰便當」。
JR東日本創造旅遊董事長高木茂展示TORETANS便當。
日本最大鐵路便當廠商「淡路屋」,獨特的章魚食材第一次來台。(王思慧攝影)

台鐵今年鐵路便當節除將於11月2日至5日,首次在台北車站舉辦外,也邀請日本最大製供鐵路便當廠商—「淡路屋」,獨特的章魚食材是神戶每年熱賣50萬份的便當;還有JR東日本帶來的E6系秋田新幹線造型便當等,讓民眾不需出國就能吃到各種特製款便當。

台鐵表示,這次邀請鐵道公司計有日本15家,為保持食材新鮮度,日式便當由復興空廚行政主廚陳彼得負責,他來自緬甸,並在日本學習過料理,特別選用台灣當地食材,力求將便當還原日式風味,包括照燒雞肉日光便當、包吻仔魚的島根飯糰、番茄風味飯等,好手藝就連日本人也讚不絕口。

台鐵指出,淡路屋人氣章魚便當在鐵路便當節販售新台幣300元,會這麼「高貴」是因為食材使用當地的明石章魚,容器也是模仿傳統捕魚法的蛸壺所製作的陶器。1903年開業至今已有百年歷史的淡路屋,今年應台鐵邀請,第一次來到台灣,並把知名的「人氣章魚便當」一起帶來。

「這次帶來4款大人跟小孩不同風味造型便當!」JR東日本創造旅遊董事長高木茂說,全新的E6系秋田新幹線便當,裝著小孩喜歡的炸雞、番茄風味飯、通心粉沙拉等,吃完便當後盒子還能用來擺飾,吸引鐵道迷收藏。

另款列車探險隊便當,以東北、秋田、北陸新幹線等知名JR東日本列車為主角,化身Q版的可愛角色。宛如野餐籃的餐盒中,放入3種口味飯糰,搭配炸雞、玉子燒、甜地瓜、沙拉等,中間的海苔飯團更有4款不同設計,隨機出貨,還有精緻便當提袋。其餘2款分別是走高級路線的「大人的休日俱樂部」、傳統的「深川飯」。

東武鐵道台北分公司帶來的「日光雞肉便當」,是日本東武日光站、東武下今市站限定販售便當;一畑電車株式會社帶來台灣限定的「島根飯糰便當」。

台鐵預計屆時募集動漫好手及鐵道迷,畫出台鐵任何列車的同人畫,選取5名,首獎高達新台幣2萬元,並將邀請知名的coser來做5名同人畫的角色扮演。

(中國時報)


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