生飲洋蔥汁的7大好處

洋蔥
洋蔥含有多種營養素,生吃或料理都對身體好。(報系資料照片/潘建志攝)

在日本單身女性族群中,注重健康美容者不在少數,最近此族群風行喝「洋蔥汁」,取代了以往流行的蔬果汁或巴西苺汁。當然光看名字會覺得難以下嚥,但其實洋蔥汁富含營養價值,也有減肥功效。

洋蔥不僅有助預防一些生活習慣引起的疾病,還有幫助身體排出廢物、吸收必要營養素等功能,在韓國甚至有「洋蔥減肥法」,不須特別運動,短短3個月就減了10公斤的例子。洋蔥每日攝取量約50克,大約4分之1顆洋蔥大小,若是覺得洋蔥汁難以入口,可加蘋果汁或蜂蜜調味,今夏愛美愛健康的民眾不妨嘗試。

洋蔥汁的7大效果如下:

1.提高消化力:洋蔥含有菊苣纖維,這是一種水溶性膳食纖維,可製造腸內好菌,促進腸道蠕動。

2.可抑制過敏:洋蔥含有洋蔥素,具有很強抗氧化作用,其抗氧化能力是維他命E的50倍。和其他食物相比,洋蔥所含洋蔥素較易被人體吸收,也可在腸道內停留較長時間,可幫助改善過敏體質,氣喘或過敏病患不妨試試。

3.改善呼吸道:洋蔥所含油分可以緩解咳嗽及支氣管炎,生洋蔥更是戰勝感冒的利器之一。

4.防骨質疏鬆:吃洋蔥可以抑制骨質密度減少,更年期女性可以增加攝取量。

5.具生髮效果:洋蔥所含硫磺化合物有生髮作用,有研究顯示,將洋蔥汁以1週2次的頻率塗抹頭皮,2個月後頭髮明顯生長。

6.肌膚水噹噹:洋蔥可促進血液循環,可幫助難以癒合的傷口或瘀青復元。

7.有效降血糖:洋蔥含大量的鉻,研究顯示可有效降低血糖值。

(中時電子報)

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