草屯同德家商 世界廚藝賽勇奪金鼎獎

草屯同德家商參加2014台灣國際美食展世界廚藝邀請賽,奪下金鼎獎殊榮。(楊樹煌攝)

同德家商「金饗同德隊」由該校廖昱翔、邱燕燕、林灝珈、曹舜為、楊舜堯等5位老師組成。(楊樹煌攝)

草屯同德家商代表台灣參加2014台灣國際美食展的世界廚藝邀請賽,經過4天與7國8隊的激烈角逐,金饗同德教師團隊再以國際水準的珍饌,奪下金鼎獎殊榮,讓全校師生都歡欣雀躍,不但再度打響同德餐飲科的金字招牌名號,亦將台灣美食推向國際舞台。

觀光局2014世界廚藝邀請賽,15日起一連4天在台北舉行,邀請台灣、日本、大陸、香港、澳門、新加坡、馬來西亞等7國8隊參賽。經初賽、準決賽、一直到冠亞軍賽,金饗同德教師團隊,與全球各地菁英名廚一同較勁,尤其第3天與第4天總決賽中,選手都得接受神祕食材的挑戰,不只考驗參賽隊伍臨場反應、更挑戰團隊默契、時間掌握與創新思考,可謂是廚藝賽是中的終極考驗

同德家商校長林元貴指出,「金饗同德隊」由該校廖昱翔、邱燕燕、林灝珈、曹舜為、楊舜堯等5位老師組成,在各國名廚PK中使出渾身解數,展現高超廚藝,榮獲金鼎獎殊榮,讓世界各國體驗台灣美食全新境界。

同德董事長謝招宏強調,美食已是很多國家的文化輸出,是國際推動的主要項目,並也是吸引國際旅客來台觀光的重點,尤其從巔峰至今已消失30多年的〈雞仔豬肚鱉〉這道料理,在競賽中又重新被喚起古早味,讓競技的名廚找尋台灣的新料理;金饗同德教師團隊發揮專長,能夠獲獎就是受到肯定、可喜可賀。

(中時)


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