大廠植物油驗出重金屬 竹市拉警報

竹市府今早公布6大品牌7款植物酥炸油的檢驗結果,均檢出反式脂肪和重金屬鉻。(黃筱珮攝)

竹市府今早公布6大品牌7款植物酥炸油的檢驗結果,均檢出反式脂肪和重金屬鉻。(黃筱珮攝)
中天新聞》新竹衛生局檢驗出來7款含重金屬鉻的植物油,光是在夜市使用率就佔了9成以上,不過植物油製煉工會出來澄清,說依照美國標準,新竹衛生局驗出來的鉻0.03到0.04ppm都在安全範圍內,認為新竹衛生局說的自然背景值0.003ppm很誇張根本是搞烏龍,連食藥署也強調,鉻的含量都屬於正常值,等於打臉新竹衛生局,但新竹衛生局確實驗出來這7款油含有反式脂肪,食藥署認為,法定今年7月1日才要標示反式脂肪,雖然目前無法管,但吃多了反式脂肪的油會提高罹患心血管疾病。

食安再爆?新竹市政府查出多家大廠植物油含重金屬鉻及高含量反式脂肪,已通報衛生福利部要求廠商回收,市府也通令竹市餐廳、學校禁止使用。

新竹市長林智堅今(20)日偕同衛生局、消保官舉行記者會現場展示送驗出含重金屬鉻及高含量反式脂肪的7款植物油油桶,包括大統益、大成、泰山、福懋等大廠,並強調95%餐廳、夜市炸物都使用這7款,已通報衛福部今日要求廠商回收這批反式脂肪標示不實的產品。

新竹市政府主動調查市售6大品牌共7款植物性酥炸油,包含美食家油炸專用油、大成純炸油、泰山鮮榨的番好炸油、福懋頂級烹調油、漢氏益康耐炸油、福壽特級耐炸油和台糖烤酥油等,全部都驗出反式脂肪,7款油品中有6款超出容許值且標示不實。竹市衛生局長何秉聖表示,反式脂肪是人體肝臟無法代謝的物質,攝取過多會提高心血管疾病的機率。

另竹市府也在這7款油品中全都驗出重金屬「鉻」,分別為0.03ppm至0.04ppm,較背景值高出10多倍,對人體具威脅性。竹市衛生局表示,鉻進入人體後可能影響生殖能力,且會造成肝腎傷害,甚至有致癌機率。

竹市長林智堅表示,在消保官和衛生局得出這項檢驗結果後,已於昨晚通報衛福部,呼籲各地衛生局通令業者下架回收問題油品,並且也指示市府教育處通令各學校營養午餐全面停用這些油品。

竹市消保官劉興振表示,這幾款植物炸油的市占率極高,尤其在夜市和攤商的使用率達到9成以上,因此檢驗結果出爐後立即公布,以保障消費者的權益。

(工商)


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