2015香港國際美食大獎 同德勇奪銅牌獎

▲香港國際美食大獎、世界烹餚挑戰賽,同德家商勇奪銅牌獎,圖為左起指導老師黃書湍、校長林元貴、董事長謝招宏、得獎學生范瑋仁。(楊樹煌攝)

▲同德家商董事長謝招宏頒贈獎金給指導老師黃書湍和得獎學生范瑋仁獎金鼓勵。(楊樹煌攝)
▲同德學生范瑋仁以鱸魚為主菜,做出色、香、味、創意等表現台灣風味特色菜餚,獲銅牌殊榮,揚名國際。(楊樹煌攝)

同德家商餐飲管理科同學范瑋仁,此次參加2015香港國際美食大獎、世界烹餚挑戰賽,在14個國家924位頂尖廚藝高手競技中,勇奪銅牌獎,讓全校師生都同感榮耀,今(19日)載譽返國,為校爭光,立獲董事長謝招宏頒贈獎金鼓勵。

香港國際美食大獎、世界烹餚挑戰賽是每2年舉辦1次的國際美食廚藝盛事,今年同德家商只派出1位學生參賽,依然力克群雄,獲得銅牌獎殊榮。

餐飲管理科指導老師黃書湍表示,台灣為了這項國際大賽、先在北、中、南、東等4區經進行甄選、再派出72位廚藝高手代表台灣參賽,該校同學范瑋仁,每日利用晚上練習,經過5個月準備,用鱸魚為主菜,在1小時內完成、獲評審以色、香、味、創意等表現台灣菜餚風味特色,拿下銅牌殊榮揚名國際、殊屬難能可貴。

同德家商校長林元貴指出,香港國際美食大獎廚藝大賽,繼2013競賽後,各界都引頸期盼在這場最受矚目的國際美食事中奪名,此次賽程4天16場賽事採積分制,該校同學范瑋仁面對各國菁英高手,一路過關斬將進入總決賽,不僅接受神祕食材挑戰,亦考驗臨場反應及時間掌握與創新思考,最後仍以高超廚藝,獲國際評審青睞,奪下銅牌殊榮,讓世界各國驚呼台灣美食新境界。

同德董事長謝招宏強調,天下沒有白吃的午餐,該校已連續10年在國際美食競技中都是常勝軍;此次范瑋仁同學能在香港國際美食大賽中脫穎而出,還是歷經多年艱辛的奮鬥過程所得的結果,期勉他能再接再勵,提攜後進,發揚光大,把台灣美食帶到國際,為台灣爭取更多榮譽。

(中時)


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