提升糕餅麻油食安中州檢驗中心助把關

提升糕餅麻油食安中州檢驗中心助把關
北港形象商圈和中州大學簽署食安檢驗意向書,為北港糕餅及油品食安把關。(許素惠攝)
提升糕餅麻油食安中州檢驗中心助把關
北港已有30多項糕餅及麻油等產品完成檢驗。(許素惠攝)

中州大學保健食品研發暨檢驗中心通過TAF認證,縣府媒合優惠北港形象商圈業者檢驗,反式脂肪酸等八大檢驗市價8600元,20家團體優惠只有4折,單一6折。檢驗報告具法律效力且獲國際認可,讓糕餅、麻油等食品安全跨一大步。

北港商圈與中州大學上午簽署合作意向書,縣建設處副處長林俊明指出,食安風暴後,國人對吃的安全愈來愈重視,而提供產品完整資訊,是廠商對消費者負責的基本態度。縣府委託中正大學教授莊世杰團隊輔導北港業者提升食安與標示,建立遊客對北港品牌的信心。

中州大學保健食品研發暨檢驗中心主任鄭明清表示,通過財團法人全國認證基金會(Taiwan Accreditation Foundation)認證的機構所檢驗出的報告,具有法律效力且獲國際認定,以熱量、水分、粗灰分、粗蛋白、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、鈉與糖碳水化合物等八大基本營養標示為檢驗開頭,接著將進一步檢測油品重金屬、糕餅大腸桿菌群等項目,讓食安更進階。

北港形象商圈理事長陳威任說,目前已有數十家業者參與檢驗,陸續完成檢驗的產品有30幾種。

北港鎮長張勝智表示,台灣燈會明年初即將在雲林北港及虎尾登場,北港古鎮勢必湧入大批遊客,經過食安檢測的伴手禮一定會大賣。

(中時)

關鍵字:檢驗北港大學
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