草莓季末 偏鄉東興學子做草莓醬

草莓季末 偏鄉東興學子做草莓醬
東興國小學生和家長齊力動手做草莓醬,促進親子關係,讓學習也能走出教室。(江詩筑翻攝)

大湖鄉東興國小位在重要草莓產區內,全校有近9成以上的家長是草莓農,為了讓學生理解體驗惜福愛物的精神,特別在綜合課程上舉辦「手工草莓醬DIY」,親子一起動手作美食,建構「帶著走」的能力。

手作草莓醬前,校方邀請家長葉秋伸進行草莓DIY專題講座,讓孩子瞭解做草莓醬的流程及要注意的事項,學生洗好手,戴上口罩、手套,親自操作採草莓、去草莓蒂頭、秤草莓和糖的重量比例、清洗草莓、下鍋煮到裝入罐子裡,並將草莓瓶倒置冷卻完成手工草莓醬。

此次活動在家長贊助草莓及親師指導下,全校28名學子首次在學校體驗手工草莓醬DIY,讓學習不只在課堂內,更能展現多元化的學習風貌,也喚醒學生對家鄉在地特產的重視。

家長會長邱品憲表示,學校辦理手工草莓醬DIY教學活動,不僅讓孩子體會草莓醬的成果得來不易,更增加學習生活DIY的趣味性。真是受益匪淺。

學務組長張美華表示,品質好的草莓固然價格很高,但賣相不佳的草莓透過創意加工也可以提高價值,從這個活動也告訴師生只要找到學生的潛能點,每個孩子都是人才。

從製作草莓醬的過程,可以看見學生認真參與、仔細攪拌,深怕燒焦,直到倒罐前一刻都不能鬆懈,校方指出,「這就是動手做的真正內涵」,同時也培養孩子的耐心與促進親子關係。

(中時)

好友人數
發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。