毒物科醫師:想加速排出戴奧辛可以這樣做

多吃蔬果好處多
多攝取新鮮蔬果,可以加速戴奧辛排出體外。(圖/達志影像/Shutterstock)

今日驚傳雞蛋含有一級致癌毒物-戴奧辛,食藥署今天下午召開記者會表示已將源頭蛋雞場進行封存,已出貨雞蛋也限明日(22日)下午3點前預防性下架完成,然而日前所吃的雞蛋如果含有戴奧辛,又該如何?

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示,多攝取新鮮水果,可以加速戴奧辛排出體外,另可多吃含有高果膠物質的蔬果,像是香蕉、蘋果、鳳梨、海帶、秋葵、燕麥等,這些食物都有助加速人體代謝。

據了解,戴奧辛是無色無味的脂溶性化學物質,常存在於肥肉、內臟或奶製品當中,若短期且高劑量的暴露,會發生皮膚病變與肝功能異常;若是低劑量、長時間暴露,則會有致癌風險,影響免疫問題、孕婦恐流產或是產下畸胎。因此,為預防戴奧辛累積體內,顏宗海醫師建議民眾要減少吃肥肉、內臟器官。

另外,根據農委會畜牧處表示,目前有問題的蛋雞場已停止出貨,出貨的產品也預防性下架,因此市售雞蛋並沒有問題,可以安心購買。如果民眾擔心購買到有問題的雞蛋,現在盒裝雞蛋及散裝雞蛋都有追溯系統,利用智慧型手機掃瞄QR code或是上行政院農委會台灣雞蛋溯源查詢系統,民眾可以多加利用。

(中時電子報)

關鍵字:顏宗海雞蛋戴奧辛
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