大肚山公明社區產優質地瓜 靜宜師生幫行銷

大肚山公明社區產優質地瓜 靜宜師生幫行銷
靜宜大學學生幫忙行銷沙鹿大肚山公明社區地瓜果醬產品。(教育部提供)

沙鹿大肚山公明社區人口外流嚴重,亟需尋找新的生機。公明社區產地西瓜,靜宜大學師生進去幫忙,他們整合整合各系專長,協助包裝與行銷,如今大肚山紅土廣植地瓜,製作的地瓜產品深受歡迎,終於讓沙鹿公明社區再現黃金傳奇。

公明社區同屬於台中大肚台地,這幾年歷經機場擴建遷村導致人口大量外流,靜宜大學師生響應教育部青年署推動以社區為基礎的服務學習創新方案,探訪當地社區特色與居民的需求,與當地居民凝聚情感成了好厝邊,共同為社區營造而努力。

靜宜大學國際企業學系唐永泰教授帶著同學實地訪查後,發現大肚山地瓜的商機無限,隨即與當地居民進行地瓜果醬研發與試賣,並且與在地的廠商--台邑餐飲有限公司洽談生產製造地瓜果醬,先由公明社區提供生地瓜,再由靜宜師生團隊協助行銷與通路,希望協助社區發展特色農產品。

靜宜大學另結合多個專業系所組成跨領域服務團隊,協助公明社區發展農村產業與觀光,並進行文史探查及衛教服務。籌組跨領域師生團隊的靜宜大學服務學習發展中心前任主任、資管系老師楊子青指出,透過深耕在地社區,有助於青年學子們深入瞭解服務對象需求及社會面臨的問題,進一步成為具職場競爭力的優質公民。

青年署推動服務學習創新方案為3年的長期計畫,鼓勵學生觀察社區需求與社會議題,發展以在地需求為主的計畫。目前除了靜宜大學,還有台北醫學大學等20個大專校院獲得補助,相關資訊可以上青年署服務學習網查詢。

(中時)

關鍵字:大肚山公明社區地瓜
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