埔鹽廍子社區 17日邀大家「吃遍彰化1碗麵」

埔鹽廍子社區邀請大家17日到社區「吃遍彰化1碗麵」。(圖/鐘武達)

埔鹽廍子社區積極發展特色產業。(圖/鐘武達)
廍子社區結合在地農特產開發五行麵。(圖/鐘武達)
埔鹽廍子社區 17日邀大家「吃遍彰化1碗麵」

彰化縣埔鹽鄉的糯米聞名,廍子社區更結合當地無毒蔬果研發特色「五行糯米麵」,社區發展協會17日將在施家古厝舉辦以麵為主題的創意料理大賽,除了邀請全縣10個社區與農場齊聚挑戰,更要帶著民眾「吃遍彰化1碗麵」。

社區理事長陳素雲說,廍子社區居民大多是務農,主要種植糯米與蔬菜,為了提昇農民的收益,社區去年向文化局申請「社區營造及村落文化發展計畫」,搭配施行無毒農法的小農,結合黑白糯米、紅龍果、人蔘菜與薑黃,開發出社區品牌「 皺臉之麵─Y糯QQ五行麵」,且打出名號。

村長施來平表示,挑戰料理大賽的有在地的顏成有機農場、金甜蜜果園、埔鹽鄉蔬菜產銷班第23班以及芬園鄉、芳苑鄉、秀水鄉的特色產業社區。比賽主題是麵食,當天比賽的料理有果凍、蛋捲、炸果條、五行義大利麵…等,值得拭目以待。

陳素雲強調,社區產業行銷不容易,期待透過料理大賽整合縣內社區力量一起出擊,讓消費者看見並認同,激發社區的活力。

她說,17日的活動除了有產業市集、社區班隊表演、更開放300名民眾試吃票選,參加票選的民眾還可獲得精美小禮物。

(中時)


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