螃蟹來了 神旺處女蟳四吃先登場

螃蟹來了 神旺處女蟳四吃先登場
四種口味的處女蟳料理各有特色,可以自己的偏好選擇。(圖片提供 神旺大飯店)
螃蟹來了 神旺處女蟳四吃先登場
每一隻處女蟳足重8兩,碩大結實。(圖片提供 神旺大飯店)
螃蟹來了 神旺處女蟳四吃先登場
若想要更滿足,潮品集亦推出豐盛華麗的處女蟳套餐,能嚐到鮑魚或是魚翅。(圖片提供 神旺大飯店)

節氣經過「白露」之後,天氣漸漸轉涼,豐腴鮮甜的秋蟹也蓄勢待發。行家老饕都知道處女蟳特別好吃,因為有著肥美飽滿的蟹膏,有時還會有「雙殼」,吃起來格外過癮。神旺大飯店潮品集以正統潮州菜聞名,入秋之後先以處女蟳獻藝,以足重8兩的處女蟳四吃增添秋日風采。所謂的四吃包含:清蒸、麻油、沙窩煮以及醬爆,可以自己的口味選擇,道道盡現處女蟳的鮮美好滋味。

四種口味各有特色,清蒸最能吃出蟹膏鮮甜;麻油溫潤補身,可中和性寒的螃蟹;而沙窩煮承襲道地潮州菜手法,淡雅鮮美;醬爆則濃郁帶勁,最為下飯。足重8兩的大塊頭處女蟳,螯肉彈牙、蟹膏肥腴,讓人吮指回味,捨不得停箸。

神旺大飯店提供單點以及套餐的處女蟳料理。單點處女蟳四種口味1,380+10%起。鮑魚處女蟳套餐1,880+10%,包含涼拌綠竹筍海鮮、北菇智利鮑、椒鹽豬肋排、清蒸處女蟳、豉汁蒸雪花魚、荷葉珍珠雞、甜湯、季節鮮生果。魚翅處女蟳套餐2,380+10%,則有潮州滷鵝片、原盅燉排翅、金沙明蝦球、清蒸處女蟳、蜜椒煎牛柳、鮑汁炆伊麵、甜湯、季節鮮生果。

詳洽潮品集:02-2772-2687#9或02-2772-2121轉中餐廳。

(中時)

關鍵字:處女蟹膏口味套餐潮州菜
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