烤肉墊超好用?怕刮又怕折還恐釋毒

影音取自中天新聞

中秋佳節接近,已經有不少民眾開始揪團採買準備要開烤肉趴了,其中一款烤肉墊更是在網路上造成搶購,銷售一空。

最近很夯的烤肉墊,其實暗藏危機 (圖/中天新聞)

這張厚度不到0.1公分、只要60元的烤肉墊在網路熱銷,要等好幾天才會再進貨,防沾黏功能讓大家趨之若鶩,更宣稱比傳統烤網要好用許多。

實際測試這張烤肉墊,的確相比傳統烤網,烤肉墊不沾也不黏,導熱也迅速,上面的殘留物更是一擦就乾淨。不過店家則說用傳統烤網所烤的肉,口感與香味都不是烤肉墊所能比較的,而且烤肉墊所烤出的肉品,很容易造成表面已經烤焦,但裡面卻沒有熟的情況。

化學專家表示塗在烤肉墊表層的鐵氟龍,遇熱會變質恐釋放毒物 (圖/中天新聞)

除此之外,烤肉墊並不耐用,用過一次的烤肉墊上面已經刮痕累累還破洞,而且不沾黏的原因是因為表面塗有鐵氟龍。化學專家表示鐵氟龍最怕的就是高溫260度以上就會變質,怕刮也怕折,生成的氟化物吃進人體更會造成心血管疾病與甲狀腺異常,因此民眾要使用烤肉墊時還是要多加注意。

(中天)


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