這家台灣牛肉麵世界最貴 CNN都驚了

CNN
全世界最貴的牛肉麵在台灣要價325美元(約台幣一萬元)。(圖片取自CNN)

牛肉麵絕對是台灣人心中的人氣美食之一,只不過原本平民的價格不再如以往可親,台灣有一家店的牛肉麵要價325美元(約台幣一萬元),吸引CNN美國媒體報導,更稱這是全世界最貴的牛肉麵。

1990年創立的「牛爸爸牛肉麵」位在台北市民權東路,創始人王聰源本來是加拿大華僑,在異鄉打拚20年後,在40歲時回到台灣,開了這家以昂貴聞名的牛肉麵店。提供8款牛肉麵,從最便宜的牛爸爸牛肉麵約16美元(約480元台幣),到一碗要價325美元(約1萬元台幣)的元首牛肉麵。

由於老闆堅持上好品質,即使價格高昂,上門消費的客人不減反增,此時老闆選擇逆向操作,不是擴充店面,卻選擇搬到更小的地方,第二代老闆王尹奇表示,「如果客人太多,我們不太可能讓每一碗牛肉麵的味道趨近完美,與其求量多,我們更專注於質。」王尹奇表示,一開始的創業並不是那麼順利,他回憶道:「當時,我們的牛肉麵口味似乎不對台灣人胃口,生意不好。才11天後,我父親合夥人馬上就退出了。」

在那之後,他的父親王聰源為了調製出全世界最棒牛肉麵湯頭,耗費多年研究配方。這裡每一碗牛肉麵至少都選用美國或澳洲牛的頂級肉品,每一塊牛肉都要滷製並冷藏3天,再切成特定形狀,以締造完美的肉質風味。

而這一碗要價一萬元的元首牛肉麵你想吃也不一定馬上吃得到,老闆建議必須2天前先預訂。

(中時電子報)

關鍵字:牛肉麵台灣世界最貴CNN
好友人數
發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。