退休教授鍾文深十年磨一劍 種出虎尾唯一有機文旦

虎尾科技大學退休教授鍾文深種出虎尾唯一通過認證的有機文旦,汁多味美。(許素惠攝)

虎尾鎮長林文彬(左)與鍾文深是同學,特地為鍾的有機文旦代言。(許素惠攝)
虎科大退休教授鍾文深(左)善用機械專業,研創出果園滑輪軌道,讓文旦採收搬運不費力。(許素惠攝)

虎尾科技大學退休教授鍾文深十年磨一劍,徒手抓蟲,堅持不用藥,栽培出全虎尾唯一通過有機認證的文旦,並且善用機械專業,研創出可拆卸的滑輪軌道,省時省力省工,方便採收搬運。

鍾文深5分多園地只種植100株文旦,等於每分地種20株,遠低於一般平均每分地種植30至40株的果園,堪稱目前所知從距最寬的文旦園。即使如此,產量卻不亞於慣行農法與高密度種植,每分地可收成近4000台斤,同樣坐擁百萬年收。

鍾文深想種有機文旦的理想,曾被親友譏為天方夜譚,直呼不可能,笑他是個傻瓜,然而,他以毅力及行動踏實築夢,跌破一堆人的眼鏡。

鍾文深說,他以米糠、豆粕自製堆肥,利用天敵與天然誘餌盒克服蟲害,甚至徒手抓天牛、蝸牛等,堅持不灑農藥及化肥,舉步維艱度過陣痛期,讓每株柚樹都健康茁壯。

不用藥的友善環境使生物獲得滋養,柚園生態豐富,蟲鳴蛙叫,每年3到5月柚花開時,親友揪團聞嗅一園清香,夜間撲流螢,好不愜意。

鍾文深的專業是電機,他便利用機械原理獨創可自由拆卸組裝的滑輪軌道,能架設在果園各處,節省人力, 降低勞動,讓採收搬運更輕鬆。

虎尾鎮長林文彬是鍾文深老同學,也曾是任教虎科大的同事,專程為鍾的有機文旦代言,稱讚不酸不苦不麻嘴,汁多味美,與斗六文旦並駕齊驅。

(中時)


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