吃貨必知 全世界最好吃的鬆餅在東京

簡單的鬆餅,若不是聞到陣陣香甜,很難相信如此美味。(圖/林承彥)

碩大的鬆餅其實一個人吃會有點撐,建議可雙人共享一份。(圖/林承彥)
切開之後內部柔嫩,厚度紮實,很像綿密的蛋糕卻又多了奶油芬芳。(圖/林承彥)
雞蛋三明治也是吃貨必點的美味,外酥內軟,爽口又飽足。(圖/林承彥)
各式西點搭配而成禮盒用料一樣紮實,送禮非常體面。(圖/林承彥)
銀座ウエスト位在時髦的南青山,是東京人也會專程過來品味生活的地方。(圖/林承彥)

鬆餅再簡單不過了,只要麵粉、牛奶、蛋調和,烘焙成金黃色澤即可。上桌時往往往往搭配楓糖跟奶油,就是接近天堂的美味。也因如此,越困難的東西越無捷徑做的好吃,在東京港區南青山的銀座ウエスト(Ginza West)就以全世界最好吃的鬆餅聞名。

銀座ウエスト創立於西元1947年,是日本知名的洋果子老店,在南青山的分店氣氛優雅,每天一早開門隨即座無虛席,而幾乎人人都是衝著店內的招牌鬆餅而來。銀座ウエスト的鬆餅非常簡單,直徑超過20公分的鬆餅烤的金黃香酥,光是厚度就有50元硬幣厚,搭配的佐料也簡單至極,僅有奶油與蜂蜜,美好滋味卻讓人癡癡陶醉。

銀座ウエスト之所以能用簡單的鬆餅就擄獲人心,成功的關鍵來自嚴謹的選料。包含使用來自青森縣無污染的雞蛋、進口的奶油與麵粉,加上堅持現點現做,才讓每一塊鬆餅的靈魂淋漓盡致的發揮,全世界最好吃的鬆餅之名當之無愧。

來到銀座ウエスト,除了鬆餅必嚐之外,外酥內餡柔順的各種三明治也不能錯過,而以手作西點起家的銀座ウエスト,各種餅乾與洋果子亦是絕佳伴手禮,可順道帶點餽贈親友,面子十足。

(中時)


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。