國際糕餅麻油節飄香登場

北港國際糕餅麻油節將飄香登場。(許素惠攝)

2017北港國際糕餅麻油節-健康樂活嘉年華10月14、15日在北港登場,上午行政院雲嘉南中心號召業者擺出聞香陣,麻油料理、北港大餅等飄香,吸引人潮,雲嘉南中心執行長許根尉說,除了美味,還有「尋訪舊時光touch心路線雲嘉南古蹟巡禮活動」,帶領遊客探尋北港的廟宇建築,文化及傳統匠藝。

文化部文化資產局與行政院雲嘉南區聯合服務中心、農業委員會,結合雲林縣政府、北港鎮公所與社團法人雲林縣北港形象商圈發展協會,行銷雲林縣觀光與在地特色物產,好看、好吃又好玩。大成商工老師郭書睿將帶領學生以北港鎮特產麻油,搭配雲林縣在地食材包括豬肉、雞肉、地瓜、花生及蔬菜,烹調出6道色、香、味具全的麻油創意料理,除了推廣北港鎮特產麻油,亦可作為家庭料理烹調的食譜。

許根尉表示,北港朝天宮是國內外媽祖信仰的中心,每年有600萬進香遊客到訪,北港鎮是傳統技藝燈會及藝閣的發源地,最有名的麻油及糕餅等特產,遵循古法製作風味獨特,深受遊客喜愛與選購伴手禮。今年糕餅麻油節延續歷年傳統,分享免費麻油料理及糕餅,給遊客分享,更融入商圈文創,讓親子同樂報馬仔浮雕公仔彩繪。極力展現北港在地產業特色,希望將北港的好味道行銷國內外各地。

建設處處長蘇孔志說,雲林縣政府用3年的時間辦理「雲林縣北港糕餅麻油產業發展計畫」輔導北港糕餅麻油產業業者,透過創意主題活動糕餅麻油節的舉辦,提升北港鎮觀光活力,為傳統產業注入更多能量。在計畫中,為建立消費者安心的品牌形象,與中州科技大學合作,注入產官學資源,建立優惠檢驗機制,大幅降低廠商每年的檢驗成本,同時也突破現有傳統通路,建立更多樣的銷售通路,例如北港大餅於國道服務區上架;也協助糕餅業者開發各式新商品,例如黑米人麻油米香、小型狀元餅開發等,讓北港地區之商品能更多元化、迎合時下年輕族群的胃口,讓北港的好味道能歷久彌新,大大提升北港糕餅麻油產業的價值。

北港鎮長張勝智指出,今年表演節目內容精彩,特別邀請「八重山‧台灣國際觀光大使」梨梨亞及嚴詠能打狗亂歌團表演,14日結合「尋訪舊時光touch心路線雲嘉南古蹟巡禮活動」帶領遊客探尋北港的廟宇建築,文化及傳統匠藝;15日有全國北港報馬仔麻油創意料理大賽熱鬧登場。現場還有喝汽水比賽、夾玻璃彈珠比賽、擲茭競賽等趣味遊戲。

(中時)


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