橘菓子 珠三角最大飲料連鎖店

橘菓子在廣州發展,具有原物料取得方便的優勢。(記者黃冠智攝)

2013年自台灣進入大陸市場,迄今已有近80家店面,儼然珠三角地區最大的果汁飲料連鎖店,廣州橘菓子美食總經理陳重豪表示,廣州畢竟是大陸最大的原物料集散地,選擇在此落腳有其優勢,但自然也面臨競爭激烈的局勢,橘菓子所能做的,便是走在前面,持續開發較具獨特性的果汁飲料,並以較平實的行銷手法,在價格上回饋消費者。

橘菓子是2005年在台北石牌商圈開了第一家店,但陳重豪不諱言:「台灣市場沒那麼大,這裡(廣州)發展空間相當大。」當初西進大陸是為了想替一路帶著的幹部尋找出路,儘管一開始在大陸發展也遭遇不少難題,陳重豪說:「不同地方的消費者口味都不同。」目前大陸橘菓子的飲品,有80%和90%的品項和台灣不同,例如台灣喜歡百香果口味,但廣州人一開始並不接受,「曾看到有人喝了一口就放在路邊,是我們口味有問題?沒加糖?」當時,陳重豪甚至把那杯被遺棄的飲料拿來自己試喝,想了解問題所在,「後來發現問題不在我們,而是他們不喜歡這個口味。」

接地氣 才能做大品牌

從東北、福州、廣州、深圳、成都……,橘菓子的腳步愈走愈開闊,陳重豪也更清楚「廣州喜歡甜,芒果賣最好;深圳喜歡橙子,西部不愛太甜……。」他以自己的西進經驗指出,不要想著只要直營旗艦店開了,其他採加盟模式發展就好,他認為必須「接地氣」,真正地理解在地人的飲食習慣和文化,自己去管理、開發新品,才能真正把品牌做起來。

擁有優勢 不怕被模仿

進軍大陸時,雖然就清楚定位做市場上少見的「果汁飲料」,介於賣新鮮水果的果汁店和賣珍珠奶茶的飲料店之間,並採用了台商與華南農業大學技術合作研發的水果冷凍技術,在產地量最大、品質最好的時候採購、處理,讓水果得以保持原味,並使得連鎖店品質穩定,但做出口碑後市場仍不免出現模仿者,對此陳重豪表示:「模仿只能讓他們模仿,我們因為可以拿到東北、越南、西南的獨特性水果,成為優勢。」

新興的競爭者多是挾雄厚資本而來,但陳重豪認為大資本的行銷戰非自己所樂見,「炒作拱起來的生意不會長久,我們還是一步一腳印。」把省下的行銷成本回饋消費者。此外,搭上「一帶一路」政策,橘菓子今年也已展店至越南,原物料從廣東運過去的便捷,讓產品更具競爭力。

(中時電子報)


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。