台中和平「柿代饗宴」 甜柿入菜創意料理飄香

2017「原味和平‧甜蜜柿代」於11日登場!(陳世宗翻攝)

和平區各界歡迎全省各地民眾,在甜柿盛產的季節到和平來做客。(陳世宗翻攝)

2017「原味和平‧甜蜜柿代」於11日登場,由達觀社區發展協會社區媽媽們,以甜柿及在地食材與現場貴賓現場創作「花現台中.甜柿沙拉球」,提供給民眾們不同的饗食體驗;活動將持續到19日,歡迎全省各地民眾在甜柿盛產的季節到和平來做客!

和平區長林建堂說,和平區是大台中地區唯一的原住民區,大甲溪貫穿全區農業發達,全年百果交替採收資源甚豐,也是台灣甜柿發源地,耕作甜柿面積將近1893.30公頃,收獲面積達到1791.30公頃,運用最優渥的氣候與環境所培育出來的水果都是第一名。

林建堂指出,區內的民眾勇敢面對921地震、颱風、寒流等天災影響,一起為和平區努力才有今天的成果,也感謝台中市長林佳龍不斷為和平區發聲,讓和平區蛻變為擁有農業、觀光、文化多樣特色的旅遊勝地。

和平農會總幹事李順冬表示,自達線甜柿種植水準是全國之冠,身為甜柿最大生產地的農民們紛紛轉型有機種植,提供物美價廉的產品,目的就是要讓消費者買的開心、食的安心,讓和平區「摩天嶺甜柿」的品牌為國人購買的第一優先!

農會更爭取今年底要帶著農民們到遼寧省大連市進行梨山茶、甜柿、雪梨的多元行銷,提升農民實質收入,推廣和平區優質品牌。自達線部落蓬萊社區發展協會為行銷本次甜柿,特別推出「柿代饗宴」,以甜柿為主製作多道創意料理,歡迎遊客們盡情品嘗!

林建堂強調,開幕式結束後接續部落「甜柿嘉年華之夜」,現場不僅有好玩又精彩的表演節目,還有美味的泰雅原風創意料理和泰雅原風烤大豬供現場民眾享用;18日(六)於桃山部落市集將舉辦「達觀部落甜蜜柿代.歡樂舞台」,歡迎民眾一同前往與部落居民同歡甜柿季。

(中時)


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