冬天養肝防感冒 必吃高麗菜等「白色聖品」

高麗菜顧肝養肺,可以趁冬季盛產時多吃一些。(資料照/陳德信)

冬季是高麗菜盛產季節,不過你可能不知道,高麗菜竟然可以顧肝養肺!台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示,高麗菜屬於十字花科蔬菜,富含維他命C和維他命A,並含有多種抗癌化合物,在中醫被視為護肝聖品;另外,季節交替之際,適合養肺,可以多吃一些白色蔬菜。

陳潮宗指出,冬季容易氣虛,應加強顧肝,另外,季節交替時特別容易感冒,因此適合養肺,顧肝養肺的重點在於「補氣」,基於五臟與五色之對應關係,白色食物可養肺,平日容易感冒、咳嗽的人,可以多吃一些白色的蔬食,例如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗等,不僅能保養呼吸道,還可以減輕過敏體質帶來的不適。

天冷近來感冒病號暴增,如果再加上熬夜加班、暴飲暴食,可能會讓身體更不舒服。醫師提醒,吃火鍋的同時可以多吃一些高麗菜,取代其他高油高鹽的火鍋料,其他包括花椰菜、青江菜和蘿蔔等,都是具有抗癌效果的十字花科蔬菜,也是不錯選擇。

(中時電子報)


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